I te wa o te Mishna (200 CE), he pai nga kaipupuri ki te kai i nga ika i te hapati, a, ka mohio nga Hurai ki te kai ika i nga kai hakari. Nā te nui o nga awa i Europe, ko nga Hurai o Ashkenazi ka tunu ki nga ika ika. Ko nga Hurai o te Tai Rāwhiti o te Tai Tokerau e hanga i te ranunga o nga ika taiao, ka hoki ki roto i te kiri o te ika, ka kohuatia. Ko te kupu tafilte te tikanga kua pakaru i roto i te Yiddish. Ko te ika o Gefilte he ika mo te ika, he momo ika pounamu maoa noa ano he maoa, he pike ranei. Ko te ika tapatapahia he panui ki te riki, te kāreti me te pāhiri. Ko nga pi me te kai kai e mau ana i te ranunga. Kei raro nei nga kai mo te ika taiao.
Fish Poi
E 4 pauna (2 kilokare) te maoa (kapi, te pike), kaore he upoko, ka horoia
2 kāreti nui, he peke
2 parsnips nui, peke
4 cloves kāriki, peke
4 Tbsp. he pahiri hou, he tapatapahi
2 riki nui, te tihorea me te tapatapahi rawa
1/2 kapu kai matzo
4 hua
1-2 Tbsp. te huka
1 Tbsp. paprika
1 tsp. te tote
1/2 tīpune. pepa ma
1 / 8-1 / 4 te hinu canola (he nui hei pupuri i te ranunga)
Poaka ika
5 kāreti, te tihorea me te tapatapahi
3 riki, tihorea me te tapatapahi
4 karaehe karika, he tihorea, he kowhatu
1-2 Tbsp. te huka
1 tsp. paprika
1-2 tsp. te tote
1 / 2-1 tsp. pepa ma
4-6 kapu wai
Tuhinga o mua
Kai Kai
Me pehea te Hanga Fish Peariki. Giora Shimoni
Kotahi 1 te riki i roto i te hinu hinu punetēpu, ka wehea ki te makariri. I roto i te tukatuka kai, hurihia te ika, ka waiho i roto i te peihana nui. Kohia 2 kāreti, 2 parsnips, 1 te riki, 8-9 cloves karika, me te pāhiri.
Tuhinga o mua
Whāranu Kai
Me pehea te Hanga Fish Peariki. Giora Shimoni
Tāpirihia te aporo parai me te kai matzo ki te ika whenua.
04 o te 10
Tāpirihia te Huawhenua
Me pehea te Hanga Fish Peariki. Giora Shimoni Tāpirihia te huawhenua whenua ki te pihini ika.
Tuhinga o mua
Whāranu
Me pehea te Hanga Fish Peariki. Giora Shimoni Tāpirihia nga hua, nga mea kakara, me te nui o te hinu mo te ranunga kia noho pai ai. Whakaranu pai. Mena ka taea te wa, ka hipoki i te pihini ika me te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao mo te haora kotahi ranei.
06 o te 10
Te kai ika
Me pehea te Hanga Fish Peariki. Giora Shimoni Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakamahi i nga ika ika mo nga ika ika me nga ika.
Tuhinga o mua
Fish Poi
Me pehea te Hanga Fish Peariki. Giora Shimoni Whakamahia te toenga o te paraoa hei hanga i nga pōro ika.
Tuhinga o mua
Fish Stock
Me pehea te Hanga Fish Peariki. Giora Shimoni I roto i te kohua nui o te hupa, whakauruhia nga kai mo te ika ika. Tāpirihia te wai ka kawe mai ki te whewhe.
Tuhinga o mua
Kohuatia te ika
Me pehea te Hanga Fish Peariki. Giora Shimoni Whakanohoia nga pihikete ika me nga pire ika ki roto i nga ika ika kohua. Mena he nui ake te wai hei uhi i te ika, whakapirihia te wai ki te rakau me kawe mai ki te whewhe. Whakamutua te mura, ka tunu i te iti mo te haora kotahi. Mema me te whakatika i nga waahi kia rite. Kuki noa iho mo te 30 meneti.
Tuhinga o mua
Whakahauhia te Fish
Me pehea te Hanga Fish Peariki. Giora Shimoni Tangohia te ika mai i te rakau ki nga pene kua oti te whakarite. Ringihia etahi ika ika i runga i te ika. Kati te karoti i te rakau, ka waiho he piroti ki ia ika. Waiho nga ika. I muri i te maoa o te ika, ka hipoki, ka huna ki roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te waatea ki te mahi. Ko tenei ika ka tino pai. Mena ka peke koe i te ika, kia tino tunua ano e koe, ka kiore me te pouaka whakamarai i mua i te mahi.