Ko te parani miso me te parani, te huka parauri marama me nga waina raihi Japanese e rua e mohiotia ana ko te mea ka whakahuihuihia te miro ki te hanga i te marinade miso reka mo te ika tunu me te heihei.
Ko te Miso, ko te purapura rewena purapura, he kiripiri Japanese e tae mai ana i roto i te maha o nga momo i runga i te rohe e puta mai ana. Ka taea e ratou te pouri, te marama ranei, ka reka te reka, te tote ranei. Ko te momo miso te nuinga o te miso ko te shiro (white) miso me te aka (red) miso. Kaore i hiahiatia te miso kia kainga i roto i te putea ka taea e koe te mahi. Ko nga whakamahinga tino nui mo te hupa miso , te tipu, te waipuke rite tenei, te tofu me nga riu huawhenua .
Ko te Huka he waina Japanese e mahia ana i te raihi miraka. Ahakoa he tino kaha te whakamaera, ko te mirin te waina raihi iti-waipiro e mea ana etahi ki te awhi i te haunga o te ika me te kaimoana.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu miso (momo maoa, purapura purapura miraka i roto i nga maakete Ahia)
- 1/2 kapu huka (marama-parauri)
- 1/2 kapu (he waina raihi Japanese)
- 1/2 karaihe kapu (waina kawa raihi Japanese)
Pehea ki te Hanga
- I te tihi o te korakora rua e whakaiti ana i te wera iti, ka pupuhihia nga 2 kapu ma te miso ma, 1/2 kapu te huka parauri, 1/2 kapu, me te 1/2 karaihe kapu me te tunu mo te 20 meneti ka mutu nga tioata huka. kua iti te ranunga i te haurua. He maha nga wa.
- Tangohia mai i te wera, tangohia te tihi o te korakora rua ki te piripiri, me te whakamamae ki te mahana.
- Kohia he ika, he heihei ranei i roto i te ranunga i roto i te putea-putea-nui o te putea (pupuhi i te hau katoa) i te iti rawa i te 2 haora.
- Tangohia te ika, te heihei ranei mai i te wai whakapūkara me te tunu me te parai ki te tohaina e hiahiatia ana.
Ētahi atu tohutohu Ma te whakamahi i Miso Marinade
- He Recipe Henare Miso-Marinated Iapana
- He tunu me te Miso-Marinated Chicken Breast Recipe
- Te tipu me te Miso-Marinated Sea Bass Recipe