Ka rite ki te nuinga o nga kaihoko a Thai, ka tino tere tenei pihikete pai ake i te wa e rite ana nga kai katoa. Ko nga rau kotakota Thai (e mohiotia ana ko te kaffir me nga rau kotakota makrut) he wahi tino nui tenei o te poro-paraoa, na kaua e pa ki a ratou. Ka taea e koe te hoko i nga rau kotakota i te nuinga o nga toa kaihoko Ahia-tirohia mo ratou i roto i nga parani tio. Mahi atu ki tenei haumaru ki te riki raihi me te raihi kokonati.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Raa:
- 3 aniana te puna (tapatapahia)
- 1 chili (hou whero, 1 tīpune ranei te ranu chili whakapiki ake, iti iho ranei i runga i to hiahia)
- 6-8 Makrut kotakota rau (ka tapahia ki nga takai me nga kutikuti (ka tohaina ki nga taonga kai Ahia / Hainamana)
- 4 karamika karika (minu)
- 2 tbsp. te ranu ika
- 2 tbsp. riki wai
- 1/2 kapu basil (hou)
- 2 tbsp. te kokonati (canola, te hinu hinu huawhenua ranei)
- 2 tbsp. te ranu rewena (te auau)
- 1 tsp.
- te ranu pango pango (me te 1/2 tbsp te ranu haumaru auau)
- 1-2 tsp. te huka (parauri)
- Mo te heihei:
- 3 ngahei heihei, 5-6 nga huha ranei, ka tapahia ki nga takai me nga pihi-rahi
- 2 pepa pepa (1 whero, 1 matomato, kapihia ki nga mowhiti-rahi)
- 1 te riki (iti te tapatapahi ka tapahia ki nga waatea kikokore)
- 1 pounamu ringaringa (hou)
- 2 tbsp. hinu hinu
Pehea ki te Hanga
Mo te waahanga-taka-mahinga o tenei tohutao, tirohia: Me pehea te Hangai i te Hukapihi Whero ki te Pei Pei, Pehi Pehi, me Basil.
- Tuatahi, hanga te ranu ma te waiho i nga kai kai katoa i roto i te kaihanga kai, i te mini-chopper. A, no te tapahi i nga rau kotakota, kia mohio ki te whakarereke i nga taputapu kaore e taea.
- Me mahi pai ki te hanga i tetahi ranu matotoru, whakapiri ranei. Te whakamatautau-reka mo te reka / te pauna o te kawa, me te whakanui atu i te huka ki te reka (ka whakatika koe i etahi atu horopaki i muri mai). Whakatakotohia.
- Place 2 Tbsp. te hinu i roto i te wok me te paraihe nui me te whakanoho ki runga i te wera-teitei.
- Tāpirihia te aniana me te heihei.
- Kia 6-8 meneti, kia tae noa ki te tunu i te heihei. A, no te tunu-parauri, tohaina he waina maoa (1 tbsp i te wa) i nga wa katoa ka maroke te wok / pan. Ma tenei e pupuri i nga kai e tunu pai ana me te kore e whai atu i te hinu (me te ngako / karo).
- Tāpirihia te pepa pereki, me te whakaoho i etahi atu 2-3 meneti, tae noa ki te mea kua ngohengohe nga pepa pepa pereki, kua marama te tae.
- Tahurihia te wera ki te reo. Na ka tapiritia he ranu, he pai te whakaoho ki te whakauru. Whakamatau: Ngana kia kaua e tunu, e kore e wera i tenei kiore, ka ngaro ranei koe i te reka nui me te painga hauora.
- Whakamahia he whakamātautau-reka mo te tote me te mea kakara, me te whakanui atu i te tihi ika ki te kore e tino pai, ka nui ake ranei te tiihi hou (me te ranu chili ) mehemea kaore i te nui te tiiora. Mena ka hiahia koe ki te "paireka", ka taea e koe te tapiri i etahi marama. o te otaota heihei , te waiu kokonati, te kirini ranei.
- Whakauru ki te rihi mahi, ki te waahanga ranei ki runga ki nga pepa takitahi. Tāpirihia he tahua pai o te basil hou , ka mahi ki te raihi maama, parauri ranei, ki te riki raihi Thai ranei .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 798 |
| Katoa te wai | 44 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 23 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Te konutai | 1,839 mg |
| Ngā harotihāhā | 58 g |
| Piri Kai | 15 g |
| Pūmua | 55 g |