Leah Maroney Ko te Pastel de Tres Leches, ko te "Kai Toa E toru" kua waiho hei kai reka tuku iho puta noa i te Tonga o Amerika. Ahakoa ko te hitori o te takenga mai i te mea kaore i tino mohiotia, ka puta te whakaaro kia puta mai i Amerika Central me te korero tuatahi kei te taha o muri o te Nestle Evaporated Milk ka hoki mai i nga tau 1960. Kua tupu i roto i te rongonui i roto i Central Central me Amerika ki te Tonga me te Carribean hoki. Ko te keke noa o te paraihe kua whakakiia i roto i te "tirikara miraka", he "haroti reka reka" kei te hangaia e 3 nga miraka-whakawhitihia, he paraoa, he kirimiri hoki. He ahua raruraru tera, engari ko te keke Tres Leches ehara i te mea uaua ake i te tunu i tetahi atu keke.
I tenei wa e mohio ana koe he iti nei mo tenei kai reka, he wa ki te kohikohi i au kai.
Kai Kai
1 1/2 kapu paraoa keke
1 tote tote
1 tīpune paura paraoa
1 kapu huka
1 tīpune vanilla extract
5 hua nui
1/3 hinu hinu
1/2 kapu miraka katoa
Te pata paraoa
1/2 kapu te miraka waikawa
1/2 kapu reka waiu kawa
1/2 kapu kirīmi taimaha
1 te punetēpu te raihana, te raihana rānei (he kōwhiringa)
Whiwhi Tohu
3/4 kapu kirīmi taimaha
1 tīpune vanilla
1 te punetēpu huka
Mo te ahua maramarama me te maama o te keke Tres Leches tirohia tenei tohutao mo te Maama me te Airy Tres Leches Cake
Tuhinga o mua
Whakaranuhia nga kai maroke
Leah Maroney Tāpirihia nga kai maroke ki te peihana reo, ka whakauruhia kia tae noa ki te whakauru pai. Kai reka
1 1/2 kapu paraoa keke
1 tote tote
1 tīpune paura paraoa
Tuhinga o mua
Te whakaranu i nga Kai Wet
Leah Maroney I mua i te wera i te oumu ki te 325 nga nekehanga. Whakaranuhia nga kai maeneene i runga i te tere tere kia tae noa ki te mea kua tino uruhia me te ahuareka. E rua nga meneti tenei. I muri i to ratou ahuareka me te ngawari, ka ngawari te whakaoho i roto i te miraka me te hinu. Kai Kai
1 kapu huka
1 tīpune vanilla extract
5 hua nui
1/3 hinu hinu
1/2 kapu miraka katoa
04 o te 10
Te tunu i nga kai maroke
Leah Maroney I te tere tere, whakauruhia te ranunga paraoa ki te ranunga hua 1/4 i te wa ki te pupuri i te nui o te pupuhi kua tukuna e koe ki te huka me nga hua ka taea e koe.
Tuhinga o mua
Kia rite ki te tunu i te keke
Leah Maroney Ringihia te potae ki te panuku tunu 9x13. Me tunuhia i roto i te kohinga 325 tohu mo 35-40 meneti ranei tae noa ki te whakauru i te niho niho ki te pokapū o te keke.
06 o te 10
Te whakarite i te keke mo te tango
Leah Maroney I muri i te maimoatanga o te keke ki te pāmahana rino, ka pokepoke i te keke i roto i te roanga o te keke, me te haupapa, te toothpick rānei. Mena kei te tihi te keke i te tihi o te keke, ka horohia i runga i te pana, horoia atu i nga wa katoa.
Tuhinga o mua
Te whakarite i te paraihe miraka
Leah Maroney I roto i te peihana, ka awhihia te toru o te waiu kia tae noa ki te whakaranu noa. He tino matotoru te miraka me te waipiro reka, a, ka kaha ki te pakaru ki raro, na ka whakamahi i te kape i raro ki te hiahia koe ki te tirotiro kia kitea he pai nga mea katoa. Ka rite te ahua o te wai, engari ko te nuinga o taua mea ka uru ki roto ki te keke. Te miraka miraka
1/2 kapu te miraka waikawa
1/2 kapu reka waiu kawa
1/2 kapu kirīmi taimaha
1 te punetēpu te raihana, te raihana rānei (he kōwhiringa)
Tuhinga o mua
Te tunu i te keke
Leah Maroney Ringihia te ranunga waiu ki te keke paraoa. Ka rite ki te nui o te wai, a he pai. I etahi wa ka wewete te keke i te parai, ka rere ki roto. Kapihia te keke ka tunuhia mo te iti rawa o te toru haora, engari he pai te po.
Tuhinga o mua
Ko te Kuki Tote
Leah Maroney I muri i te maoa o te keke ka nui te wa ki te paku, me 85-95% te wai. Mena kua roa noa iho mo te 3 ki te 4 nga haora, kei te haere tonu te wai ki te wai nui, ka hiahia pea kia nui atu te wa ki te paku. Ko te keke i whakaatuhia kua makona i te po, a he iti rawa te wai ka mahue.
Tuhinga o mua
Te tihi i te Kuki
Leah Maroney I te tere tere, whakauruhia nga kai mo te pupuhi o te whiwhinga kia tae noa ki te kirikiri e pupuhi ana i nga punga. Ka taea e koe te huka i te keke i roto i te paraharaha, ka taea ranei e koe te huri i te keke ki runga i te rihi kai me nga taha kua piki (ki te aukati i te tirikara miraka kei te rere atu.) Whakawhānuihia he paparanga o te toro ki runga i te keke. Ka taea e koe te mahi tonu, ka hipoki ranei, ka whakahoki i te pouaka whakamātao kia tae ki te 12 haora, i te wa ka timata te pakaru ki te wawahi.
Whiwhi Tohu
3/4 kapu kirīmi taimaha
1 tīpune vanilla
1 te punetēpu huka
Ka taea e koe te whakapai ake i te keke me te tauhiuhi o te hinamona me nga hua hou.