He maha nga putanga o te gnocchi. I runga i te waa o Itarihia kei roto koe, ka rere ke te rere o te paraoa-ki-rīwai. Ko etahi tohutao e whakamahi ana i nga hua, etahi kaore.
Mo tenei putanga o te kiore, i whakamahia e matou nga kai e whai ake nei:
2 pauna russet rīwai
2 kapu paraoa
1/4 tīpune tote
1 hua nui
Tuatahi, whakamahara i to oumu ki te 350 F. Ka tunuhia te rīwai kia tae noa ki te toka noa ki te toka (e 45 meneti). Ka taea hoki e koe te kohuatia nga rīwai, engari ko te tunu ka waihanga i te paraoa pokepoke, me te maramara, te gnocchi fluffier. Waiho nga rīwai kia paku, ka peera.
Whakawhitihia nga rīwai ki roto i te taonga nui ranei, te kupenga ranei ki roto i te peihana nui.
Tuhinga o mua
Tāpirihia te Flour me te Egg
Leah Maroney
Tāpirihia te hua manu (paku ki te rīwai). Whakaranu pai ki te koko rakau.
Tāpirihia te paraoa ki te rīwai i te wa iti, me te pai ki te whakauru pai ki te koko rakau. Tāpirihia he paraoa pai kia kore ai te paraoa pokepoke ki o ringaringa.
Tuhinga o mua
Kohia te paraoa
Leah Maroney
Ina oti te paraoa te whakauru, kawea mai te paraoa pokepoke me o ringaringa.
Tangohia te paraoa pokepoke mai i te peihana ka waiho ki runga i te mata. Kohuatia te pokepoke kia rite ki a koe te paraoa pokepoke. Patohia me te rekereke o to ringa, ka tunu i te paraoa pokepoke, ka huri i te hauwhiti, me te whakahou i te tukanga.
Kopa mo te 5 meneti.
04 o te 10
Hangahia he Pana
Leah Maroney Whakamahia te paraoa pokepoke ki te porowhita, ka wehewehea kia 6 karapu iti.
Tuhinga o mua
Hurihia te paraoa
Leah Maroney
I runga i te mata maramara, hurihia te paraoa pokepoke e whakamahi ana i ou maihao. Ko te aho o te paraoa pokepoke he 3/4 inihi te matotoru.
06 o te 10
Tapahia te Gnocchi
Leah Maroney
Tapahia te paraoa pokepoke ki nga pihi inihi.
Tuhinga o mua
Te tohu i te Gnocchi
Leah Maroney
Ka taea e koe te tunu i te kapi i tenei wa, engari he pungarehu tawhito te toenga. Hei waihanga i nga pungarehu, purihia nga pihi pokepoke ki nga tihi o te raau, ki runga ranei i te papa poari.
Tuhinga o mua
Te huri i te Gnocchi
Leah Maroney Ki to ringaringa, hurihia te paraoa pokepoke pokepoke mai i te papa. He mahi iti tenei. Mena ka kitea e koe te paraoa pokepoke ki te pungarehu, tohua te toka i te paraoa i mua i te pana i te paraoa pokepoke ki a ia.
Tuhinga o mua
Kohia te Gnocchi
Leah Maroney Whakanohoia te tihi i roto i te papa kotahi i runga i te rihi miraka.
Ki te tunu i te paraoa, waiho te paraoa ki te kohua o te wai kohua. I muri iho i etahi meneti, ka rere te tira ki runga. Tonu ki te tunu mo te meneti kotahi ka tango, ka wehea.
Tuhinga o mua
Ko te Rahi Tae
Leah Maroney
Me mahi tonu te gnocchi wera, ka panaia ki te pata me tetahi tihi Parmesan iti ranei ki te ranu o to maau.
Kimihia nga Kai Kaikauwhenua pai, Kai, me te Pihikete