Te huka i te tōmato i te ara tawhito
Ko te tikanga, ko te whakaaro o te kai maroke e kore e mahara ki te kai reka. Engari, he iti noa te iti o te tarutaru maroke e hoatu ana i te paoho me te pakaru o te reka ki nga momo tohutao. Hewari ki te hanga, te rongoa, me te whakamahi i te kainga, he mea tenei e hiahia ana koe ki te whakaaro i tetahi painga i roto i to wharekai. I te wa o te whakamaroke i te tomato, ka ngaro i te 88 ki te 93% o te taimaha taketake, korero mo te pupuri i te wai!
Ko nga Itariana kua wera i nga raumati i runga i to runga papa mo nga rautau he huarahi ki te rongoa i nga mato mo nga marama hotoke. Ko te take ano hoki tenei e kii ai nga tohutoro Italian mo te tarutaru maroke. Ehara i nga Itariana anake te hunga i rongoa i te tōmato i tēnei ara. I whakamahia ano e nga Aztecs te tote me te ra hei whakamaroke, hei whakaora hoki i enei hua mo te waahanga.
Pehea Hei Sun-Dry Tomatoes I te Home
Ahakoa kua hokona nga utu o te toa mo te toenga o te tarutaru maroke i nga tau kua pahure nei, he pai tonu te mahi ki a koe i te kainga, mehemea he tipu tomato koe. Ko te tukanga taketake he ngawari noa. Ko te nuinga o te hiahia ki te timata ki nga mato Roma , he iti ake nga purapura me te kounga teitei ake o te kikokiko, engari ka taea e koe te whakamahi i tetahi momo momo tōmato, tae atu ki ngā momo kai . Ahakoa he momo momo ka whiriwhiri koe i te pai ki te whiriwhiri i te mimiti o te rahi o te rahi kia maroke ai i te tau kotahi.
Me tipu noa nga tōmato ki te haurua, ka noho ki runga i te mata e whakaarahia ana, ka tauhiuhia ki te tote me te waiho i te ra wera kia maroke.
I runga i nga tikanga o te rangi, ka taea e tenei te tango i nga ra e wha ki te rua wiki. Ka hiahia koe ki te hipoki ia ratou ki te tiihi, ka whakatairanga kia kore e pa ki nga mimiti, kia kore ai e tuhia nga whakautu me te whakarato i te hauora tika. Ka hiahia hoki koe ki te kawe mai i roto i te po, kia kore ai te hau o te ahiahi e whakakore i te tukanga whakamaroke.
Whakamaherehia i runga i te 10 tōmato paatai kia whiwhi i te kotahi o te toreti maroke.
Mena he wa roa te waahi o te tikanga tawhito e noho ana, kei te noho ranei koe i tetahi rohe me etahi ra torutoru noa iho, ka koa koe ki te mohio ka taea e koe te whakatutuki i nga hua whakaihiihi me te whakamahinga o te oumu , te waahi ranei i te wahanga o te wa.
Whakatūpatohia te Tomatoes-te maroke
Ahakoa e mau ana te kai maroke i te wa roa ka taea tonu e ia te pahua. Ko tō tōmato kua maroke kia eke ki te whitu marama ka tiakina i raro i nga tikanga tika. Ko te hua whakamutunga o te tōmato maroke me tino maroke, engari kaore i te tino ngawari, kaore he makuku i roto i te whare hei karo i te tipu huakita. Ko nga mimiti kua maroke-raumati me nga otaota hou me te karika tapiritia me whakakii i muri i te whakatuwheratanga. Kaua e kai i te tarutaru maroke me nga tohu tohu pirau ranei.
Ētahi atu Mō te Tomato Sun-kua maroke:
Tomato Cookbooks
- Tomato-raumati
- E ai ki a Tomato: Peera, Pihikete, Roi, Ngaro, Whakaorangia, Tiaki, me te Hari