Ko nga karepe karepe he huarahi ngawari ki te tiaki i nga reka me nga tipu o te otaota. Ka hanga e ratou he hakari ataahua mo o hoa hoa kai, engari he mea nui ano hoki mo nga kaikaikai mo koe kia mau tonu. Ka whai koe i etahi waina karepe i roto i to rihini, ka kitea e koe he maha tonu nga huarahi ki te whakakore i nga tohutao. Hei tauira, ka whakamahi ahau i te winika tarragon i roto i te huamata rïwai, me te winika panuku te tipu kapokare hei tipu o te potae tere.
Ka taea e koe te hanga waina karepe me nga otaota hou, maroke rānei, me te rūma rūma me te winika. Ko te winika kawa ko te tikanga pai mo nga otaota maroke me te rite ki te whakamahi i roto i te wiki anake. Engari, ka whiwhi koe i te hua pai ake me te pai ake o te painga ki te whakamahi koe i nga otaota hou me te winika o te ruma. Me iti te manawanui mo taua tikanga ahakoa: kaore e rite mo te 2 wiki.
Ko te Tikanga Kaiaka: Nga otaota hou, Te Wini Waka o te Whare, me te Manawanui
Ko taku huarahi tino pai tenei ki te hanga waina. He pai tonu te tatari o te wiki (i whakaritea ki te huarahi tere i raro nei). Na koinei anake te tikanga hei whakamahi mehemea kei te mahi koe me nga puawai otaota pērā i te puawai tipu .
- Mimitihia nga otaota hou hei tuku i to ratou kakara me te reka. Kohia nga otaota ki roto i te oko karaihe maemae (kaore e tika ana ki te whakamutu i te oko tuatahi).
- Ringihia te winika mo nga otaota kia oti ra ano te ruku ki te wai. Kei te mahi pai te winika waina ma te waina waina, engari ki te hiahia koe ki te whakamahi i te winika whero whero , e mahi ana hoki. Ka kitea e ahau te reka o te winika kua kawa, kaore i whakamahia. Ko te winika cider winika he pai pai mo nga otaota rongonui ano he maaka.
- Kapihia te oko ki te taupoki me te tohu i te ingoa o nga otaota i whakamahia e koe me te ra. Whakaorangia i te pāmahana o te ruma mai i te marama tika me te wera mo te 2 wiki.
- Whakanuihia te winika ki tetahi pounamu karaihe ataahua, putea ma. Wairakihia ranei te peke i nga otaota kua pau. Mena e hiahia ana koe ki te tihi i etahi otaota i roto i te winika mo te whakapaipai, ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te otaota maroke e rua o te otaota kotahi i whakamahia e koe hei hanga i te winika. Hei tauira, whakamahia nga rau tarragon hou ki te hanga i te winika, engari e rere ana etahi tipu o te tarragon maroke hei whakapaipai i roto i te winika kua oti. Ko nga otaota hou e whakarato ana i te reka pai, engari ko nga otaota maroke kei te pai ake te ahua me te kara.
- Cork ka piri tonu te pounamu.
Ko te Tikanga Tere: Winika Hot me Nga otaota maroke
Ka whakamahi ahau i tenei tikanga i etahi wa i te hotoke ka maroke nga otaota anake kei ahau. Ko te winika wera he mahi pai atu i te winika o te ruma o te ruma mo te tango i nga hinu kakara mai i nga otaota maroke. Kaore au i te mohio ko te tikanga winika wera kei te mahi pai me nga otaota hou - ka ngaro etahi o to raatau i roto i te tukanga.
- Whakakona he maaka pouaka karaihe, 1/3 ki tonu i nga otaota maroke (kaore e tika ana ki te whakamakuku i te oko).
- Ko te winika heatai noa ki te whakakotahi (kaua e waiho ki te whewhe katoa).
- Ringihia te winika wera i runga i nga otaota maroke. Katihia me te tautuhi i te ipu ki te ingoa o nga otaota i whakamahia e koe me te ra. Whakaorangia i te pāmahana o te ruma mai i te marama tika, i te wera ranei mo te wiki kotahi.
- Whakanuihia te winika ki tetahi pounamu karaihe ataahua, putea ma. Wairakihia ranei te peke i nga otaota kua pau. Tāpirihia etahi tipu o te otaota maroke mo te whakapaipai ki te hiahia koe (tirohia i runga). Ka hipokihia, ka pakaru ranei te pounamu.
Whakaorangia nga waina karepe mai i te marama tika, i te wera ranei i te temahana rūma mo te 2 marama, i te pouaka whakamātao hoki mo te ono marama.