Ko tenei taonga nui, ko te hupa o te koiora e kohikohi ana i te huinga o te puoro me nga aporo hou. Ko te tiihi ka hanga i te reka reka me te koi reka ki te hupa i te kawe mai i te ahua o te kirimini pai. Ko nga pi me nga mea kakara e tuku ana i te hohonu o te kai. Ka waiho tenei hei tino reka pai mo te katoa. He kaihautū reka ki tetahi kai, ko te tohatoha o te taro e hanga ana i tenei hupa ki te kai tonu.
He aha e hiahia ana koe
- 8 Ounces
- te keke keke (ka tapahia, ka tapahia ki poraka)
- 2 nga aporo nui (tihorea, ka hutia, ka tapahia ki roto ki te 1 inihi poraka)
- 1 te riki kōwhai reka (he tihorea me te tapatapahia rawatia)
- 1 te hiwi o te herewi (tino tapahi)
- 2 1/2 kapu o te kai heihei (ranei, wai)
- 3 punetēpu o te pata (kāore i te tohua)
- 2 punetēpu o te paraoa
- 1/4 kapu
- te taumaha taimaha
- 1/2 tīpune pepa ma
- 1 tīpune whenua
- cumin
- 1 tīpune whenua
- Tuhinga o mua
- Te tote, ki te reka
- Te tunu: Te potae iti o te chives (tapatapahia te 1/4-inihi i runga i te whakapae)
- Te tunu: 1/2 tīpune tipu hou
Pehea ki te Hanga
- Hurihia te pata i roto i te kohua nui i runga i te wera reo.
- Tāpirihia te aniana, te aporo, me te herewi. Taea kia ngohengohe (mo te 8 ki te 10 meneti).
- Tāpirihia te paraoa ki te hanga i te roux (koinei te mea ka whakamarohia te hupa) ka haere tonu ki te tunu mo tetahi atu meneti.
- Ringihia i roto i te otaota heihei, i te wai ranei, ka haere tonu ki te maka i te ranunga.
- Tāpirihia te pepa ma, te kumine, me te taatai. Kawea ki te whewhe.
- Whakaitihia te pāmahana ki te whakakotahi me te haere tonu ki te tunu mo te 15 meneti.
- Tangohia te ranunga mai i te wera me te puree i roto i te kaitautoko me te tukatuka kai.
- Hokihia te ranunga pokekore ki te kohua me te whakahoki mai ki te tau toharite.
- Tāpirihia nga poraka tīhi. I muri i te ngohe o te tīhi, uruhono pai.
- Tāpirihia te tote ki tō reka.
- I mua noa o te mahi i roto i te kirikiri taumaha, ka tauhiuhia ki nga chives me te nutmeg.
- Mahi ki te taro pai.