Ko tenei roi pīni kohua te hanga i te hanewiti tino nui. Ka mahi ranei i te tiihi mīti, hei taputapu, me te rīwai me ō huawhenua tino pai.
Mena e hiahia ana koe kia iti ake te paraoa, tirohiahia mo te toha i muri i te 6 ki te 7 haora. Ko te pakaru i roto i nga koikoi kaha o te mīti ka pakaru i muri i te roa, te whakaheke tere, te hanga i te ngawari, te tunu paraoa pai. Ahakoa te iti rawa o te paanga mo te poaka ko te 145 F, ka hiahia koe ki te tunu i te kohua o te kohua ki te iti rawa 160 F; ranei teitei ake mo te wehe-motu, te tunu rewena.
Mena he nui te tunu o te kohua, tapahia ki nga waahanga iti. Hei whakaiti i te wa e tunu ai, tunua te tunu ki runga mo te 3 ki te 5 haora, ka tunu ranei ki runga mo te haora tuatahi kia hoatu ai he upoko. Kaore e pai ki te whakarahi i te nui o te pipi mo te roopu me te kohua me te tapiri atu i nga pepa me te karika.
Ko tenei rihi paraihe he mea whakahirahira, he rewenui-a-tou-mangai te tunu rihi. Ka hangaia he kai reka ki te rīwai , ki te korohu ranei, ki te muru ranei i te pipi me te tuku ki nga tortillas , ki te tihorea ranei ki runga i nga tipu kua paoa. E tūtohu ana a Myron ki te whakamahi i te pīti ki te whakaki i nga taro pita me nga mīti hou me te pepa tapatapahi mai i te kohua. Kotahi te kaipānui i tapatapahia te pipi me te mahi ki runga i te taro mahinga kai me te tarutaru tapatapahi. He pai rawa nga sandwiches i hanga e ia he kohanga tuarua o te "pipi mīharo" i muri!
He aha e hiahia ana koe
- E toru nga pauna pīkai (ko te roe roro raro ranei te tunu rimura)
- 1 (24-nuku) te pepperoncini kohua
- 4 karapeti cloves, tapatapahi
Pehea ki te Hanga
- Whakaturia te tunu poaka ki roto i te kohua.
- Ringihia te oko katoa o te pepa, te wai me te katoa, i runga i te pipi.
- Kohia te karika ka tapatapahia rawatia. Tāpirihia ki te kohua.
- Kapihia te kohua raupatu me te tunu i te iti mo te 8 ki te 10 haora.
Tips
Ko te tapahi o te kai he mea nui i roto i te oko rihi. Mo te kohua pungarehu, ko te pai rawa ko te kohua paraoa. Ka whai hua pai ano te roi rota me te taiao raro.
Ko etahi ka rite ki te huinga me te poaka i roto i te rihi. Whakaarohia te whakauru i etahi pokaika o te pokohiwi poaka me te pipi.
Ko nga pepa Pepperoncini e kitea ana i roto i te tipu o te supermarket. Mena kaore e kitea e koe he pepperoncini, he pai te whakakapi i nga mowhiti peita. Mō te kōwhiringa kaha, tāpirihia ētahi pepa tiihi Hungarian ranei, tetahi atu momo momo o te pepa tipu. Ka tapiritia etahi tipu ki te pata ki te pata me te pepperoncini me te pepa pana. Ko etahi atu, ko nga mahinga kaha mo nga huawhenua ko te giardiniera (he ranunga o nga huawhenua), okra pai, he pepa reka reka ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 426 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Te konutai | 118 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 63 g |