Ko nga tipuhi Hainamana, e mohiotia ana ko Jiaozi, he taonga paraoa i roto i te kai Hainamana me te ahurea. Ko etahi o aku mahara mahara mai i taku wa e tamariki ana i Taipei i te mutunga o nga ra o te ra e mahi ana i nga rau o nga whara i te whakainu i te tea Hainamana me oku kuia. Ko te mahi i nga umanga katoa he mea paanga, a, i te wa e noho ana ahau i te UK, ka noho ahau i te ahiahi ka mahi tonu i te taha o taku hapu i te wa e inu ana i te tea.
He maha nga huarahi ki te whakarite i nga repoata Hainamana me nga momo momo rereke. Ka taea e koe te kimi me pehea te tuhi, te taketake, te momo ahurei tawhito mai i taku tuhinga " Pehea Hei Whakanoho i nga Whakaaturanga Hainamana Hainamana ". Kei roto i tenei tuhinga nga whakaahua tukanga-a-taahiraa ki te whakaatu ki a koe me pehea e pupuhi ai i nga whara. Ko te tikanga, ko tenei tuhinga anake e whakaatu ana i tetahi ara ki te pupuhi i nga whara. He maha ano nga momo huarahi ki te pupuhi i nga whanui me te whakaatu atu i nga huarahi rereke o te whakapoke i nga raina katoa i te wa kei te heke mai.
He aha e hiahia ana koe
- Te tohutao 1
- Te Whakanui i te Raa
- Te tunu 1 Kai:
- 2 pihi o te kāriki, ka mongamonga
- 3 punetēpu
- te kowhiri maramara marama
- 2 punetēpu
- He winika raihi Haina
- 2 tīpune hinu hainamere
- 1 tīpune hinu huka wera
- Tikanga 2
- Ki te ahuareka koe ki nga reka o Thai, ka taea e koe te whakamahi i tenei ranu ki te hurihuri Thai. Ka taea e tenei kai reka te haumaru tino pai mo o raupatu i te wa e whai ake nei.
- Recipe 2 Kai:
- 1 te punetēpu i te tipu hou
- 1 teaspoon rēmana tarutaru puree
- 1 te punetēpu te coriander pai rawa
- ½ rimiki wai
- ½ te punetēpu huka
- 2 te punetēpu te haumaru maramara
- ½ punetēpu tunu ika
- Tikanga 3
- Kei te whakamahia tenei maata hei kai reka mo nga tipu Hainamana, engari he mea reka ano hoki ki te tuku i to pupuhi ki roto i tenei.
- Te tohutao 3 Kai:
- 1 te punetēpu Haaha Hacha Haina (沙茶醬), e mohiotia ana ko te ranu Hainamana Hainamana. Ka whakamahi ahau i te ingoa "Bull Head Head" o te haumaru o te haroti.
- 2 te punetēpu te haumaru maramara
- 1 te punetēpu te riki kohua
- 1 pihi o te kāriki, whakapoke i te reira
- te haurua o te hinu o te haamere
- 1 tīpune huka
- Te tohutao 4
- Ko tenei whakamahinga e whakamahi ana i te ranu kumquat ki te Taiwana Taiwan. Ka reka tenei reka ki te reka o te citrus mai i te kumquat. He pai hoki tenei mahinga pihikete ki te haere me te kai kohua me te heihei.
- Te tohutao 4 Kai:
- 1 punetēpu Taiwanese Hakka Style Kumquat Sauce
- 1 te punetēpu te haroi maramara marama
- 1 karika karika, whakapokea
- 1 tīpune huka
Pehea ki te Hanga
Tohutoro 1 Te Tikanga:
Whakakotahitia nga kai katoa. Whakaorangia i roto i te pouaka hiri i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te whakamahinga ki te whakamahi (whakamahi i te ranu i roto i nga ra e toru).
Tikanga 2 Mahinga:
Whakakotahitia nga kai katoa. Waiho mo te 20 meneti i mua i te whakamahinga. Ka taea hoki te taonga i roto i te pouaka hiri i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te wa e rite ana ki te whakamahi (whakamahi i te ranu i roto i nga ra e 3).
Tikanga 3 Mahinga:
Whakakotahitia nga kai katoa.
Waiho mo te 20 meneti i mua i te whakamahinga. Ka taea hoki te taonga i roto i te pouaka hiri i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te wa e rite ana ki te whakamahi (whakamahi i te ranu i roto i nga ra e 3).
Te tohutao 4 Nga tukanga:
Whakakotahitia nga kai katoa. Waiho mo te 20 meneti i mua i te whakamahinga. Ka taea hoki te taonga i roto i te pouaka hiri i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te wa e rite ana ki te whakamahi (whakamahi i te ranu i roto i nga ra e 3).