Ko nga pepa pereti i hangaia he kai reka i ia ra me te huamata tipu me te miraka me te tunu tunu. Ko te whakakī i roto i tenei putanga rongonui ko te pipi me te raihi. No te mea kaore i te paraurihia te poaka whenua i mua i te tapiritia ki nga pepa, me tino pai (85/15 ki 90/10). Whakakapihia te pipi o te whenua me te huinga o te pakihi taiao mo te waahanga mama.
Ko tenei tohutao tamata-a-pono ko te ahuareka o te whanau, a ko te nuinga o te iwi e whakaaro ana i te rihi he kai whakamarie. Whakamahia enei pepa pai me te kimi he aha te take o te rihi!
He aha e hiahia ana koe
- 6 pepa pepa matomato (nui, ranei whiriwhiri i te huinga o te tae)
- 1 punetēpu pata
- 1 punetēpu hinu-hinu hinu-hinu hou
- 1/2 kapu tapatapahi riki
- 1/2 kapu hawhe here
- 1 (14.5-ounce) ka taea te tihi i nga tōmato
- 1 (8-nuku) Ka taea e te ranu tōmato
- 1 karika karika (pania me te minu)
- 1 tīpune hekene maroke
- 1/2 tīpune pakiaka maroke
- 2 tīpune te tote (
- wehea )
- 1/2 tīpune pepa pepa pango (wehea)
- 1
- hua manu (ka whiua noa )
- 1 1/2 tīpune Haea Worcestershire
- 1 1/2 pauna pīni oneone
- 1 1/2 kapu raihi raihi roa (tunua)
- Kōwhiringa: Te tiihi paraihe (he 1/2 ki te 3/4 kapu)
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga pito o nga pepa pereki ka horoi i raro i te wai makariri; tangohia nga purapura ka tapahia nga riu ma, he kawa. Kohia te wahi kai o te tihi me te wehe. Tuhia nga pepa ki roto i te kohua nui ka hipoki ki te wai tote . Kawea ki te whewhe; whakaitihia te wera, te hipoki, me te koroka mo te 5 meneti. Whakatakotohia, ka wehe.
- Whakawerahia te hinu oriwa me te pata i roto i te raupapa nui i runga i te wera wera tae noa ki te wera o te hinu, me te waipiro he pupuhi. Whakamutuahia te pepa pereti tapatapahi (mai i nga tihi), te riki tapatapahi, me te herewi me te herewi mo te 5 meneti, tae noa ki nga huawhenua ngawari. Tāpirihia te tōmato pihikete tipu, te ranu tōmato, te karika purapura, te oregano, te basil, te tīpune 1 tīpune, me te 1/4 tīpune o te pepa. Kawea mai ki te koroka me te tunu mo te 10 meneti.
- I roto i te peihana nui whakaranu, whakakotahi i te hua manu me te toe 1 tīpune o te tote, 1/4 tīpune pepa, me te ranunga Worcestershire. Tino whakaoho ki te whakakotahi; tāpirihia te tipu o te whenua, te raihi tunu, me te 1 kapu o te ranunga ranu tōmato. Whakaranu pai.
- Whakawerahia te oumu ki te 350 F.
- Kohia nga pepa ki te ranunga o te pīti whenua, ka waiho ki roto i te parapara paraoa 13-i-9-a-2-inihi. Ringihia te toenga o te tōmato i runga i te pepa.
- Me tunuhia nga pepa mo te 45 meneti, tae noa ki te tunu paraoa. Kia tunuhia te kai i taua wa nui, engari ki te hiahia koe kia tino mohio, tirohia te paanga o roto me te thermometer kua oti te pānui. Ko te temahana haumaru iti rawa ko te 160 F mo te poaka whenua, te poaka, te reme ranei, 165 F ranei mo te koriki whenua me te heihei ranei.
Nga Arataki me nga Maama
- Ko te nui o te pepa tipu me te iti o te tiihi tiihi i mua i te mea ka oti, ka whakahokia mai ki te oumu ka tunuhia kia tae noa ki te rewa o te tīhi.
- Whakamahia nga pepa pereti matomato, pepa pepa whero whero ranei, etahi atu tae ranei.
- Ka taea te whakamahi i te tipu oneone me te heihei whenua hei whakakapi i te katoa o te tipu whenua ranei i roto i te tunu. Rangihia ranei etahi poaka whenua hou ki te whenua pipi.
- Ka taea ano hoki te kowhihia nga pepa kia rua nga haurua ki te whakaki. Kaore koe i te pepa tapatapahi atu i nga tihi, engari ka taea e koe te tapatapahi i tetahi pepa pereki.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Te konutai | 927 mg |
| Ngā harotihāhā | 47 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 40 g |