Ehara i te mea ko taku Aaloo Chops anake e tino pai ki te kai i a ratou ake, ki te roopu ranei o Chutney, ka taea te whakanoho i waenga i te kapi mo tetahi putea Indian potae ranei, i waenganui i te 2 pihi taro mo te karaweti reka! Ehara i te mea ko te paramanawa tino pai, ka waiho ano he rihi pai ki tetahi kai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 lbs. rīwai (horoia rawatia)
- 1 tsp. te tote (te tote ranei ki te reka)
- Kōwhiringa: 1/4 tsp. chili paura (whero)
- 3 tbsp. rau mīti (he tapatapahi rawa, he hou)
- 1/2 he rewena (he whenua, he reme iti, ka taea e koe te whakamahi i tetahi kai whenua e hiahia ana koe mo tenei tohutao)
- 3 tbsp. te hinu huawhenua (canola / hinu hinu tunu hinu)
- 1 tsp. purapura cumin
- 2 riki (he pai te tapatapahi)
- 1 tbsp. tapiri kirika
- 1 tbsp. te whakapiri
- 2 tbsp. coriander paura
- 1 tbsp. te paura cumin
- 1 tbsp. garam masala (tirohia te hono i raro mo te tunu hei hanga i to ake ake)
- Te tote ki te reka
- 2 tōmato reo (pai te tapatapahi)
- 1/2 kotakota (wai o)
- 1 tbsp. coriander (rau tapahi, mo te kheema)
- 100 karamu te pai, nga paoa maroke
- 1 kapu huawhenua (te tipu / te hinu tunu tunu hei hinu mo te parai panuku i nga patties, tata)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia ranei tunuhia nga rīwai tae noa ki te ngohengohe ki te raukahu.
- Kia oti te mahi, peia me te pupuri i nga rīwai ki te hauora. Ko tenei ka tino kaha te 'muru'.
- Whakanohia nga rīwai ki te kohuatia, ki te tunuhia ranei ki roto i te peihana hohonu me te paihu.
- Na ka tapiritia te tote ki te reka, te paura whero whero, te mīti tapatapahi me te rau coriander.
- Whakaranu pai ki te whakaranu i nga kai katoa. Kia mau ki te whakauru mo te whakamahi i muri.
- I roto i te hohonu o te pan, o te katihai ranei o te wok, ka wera i te huawhenua / canola / hinu hinu tunu ki te wera reo.
- A, no te wera, tapiritia nga purapura cumin me te parai mo te meneti kotahi. Tāpirihia te aniana inaianei. Me parai tae noa ki te huri i te tae koura parakore.
- Tāpirihia te pihikete me te karika me te parai mo te meneti kotahi.
- Tāpirihia te kai mīti me nga mea kakara katoa - te coriander, te kumine, te waro me te tote hei reka.
- Kia mau tonu te parauri i te kai paraoa, me te whakaoho kia kaua e wera. Me tango tenei i te 5-7 meneti.
- Tāpirihia te tōmato, whakaoho me te tunu tae noa ki te ngohengohe.
- Tahurihia te ahi, tapiritia te wai kotakota me te whakaoho. Kua rite te waro mo te whakakī i nga patties. Tukua kia whakamamaehia i mua i to whakamahi.
- Wawehia te ranunga rīwai ki te rite ki nga wahi rite nui atu i te rahi o te porowhita korowha.
- Whakanohia nga ringa ki te hinu tunu me te paraire i te paraihe o te ranunga rīwai ki o ringaringa, hei hanga porohita.
- Tuhia he paraoa o te ranu kheema i te pokapū o tenei porohita. Na whakamahi i ou maihao ki te pupuhi i te rīwai ki runga i te kheema ki te hipoki katoa, ka hangaia he patate.
- Mahia te ahua o te ahua. Tiakina mo muri. Whakamahia nga ahuatanga katoa i roto i te huarahi ano.
- Whakawerahia te huawhenua / canola / hinu hinu tunu (mo te paraihe paraharaha) i roto i te parai hohonu i runga i te wera reo.
- A, no te wera, makahia nga pateti o mua i roto i nga tipu maroke ki te kakahu pai.
- Na inaianei ka tapiri ki te hinu wera me te parai-parai tae noa ki te koura i nga taha e rua. Kohia he torutoru noa iho i te wa kaore e pupuhi i te paraharaha. A, no te mahi, whakainumia nga Potato Chops i runga i te peera pepa.
- Mahi i te wa e wera tonu ana, me Tamarind Chutney me Mint-Coriander Chutney .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 644 |
| Katoa te wai | 46 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Te konutai | 624 mg |
| Ngā harotihāhā | 45 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 16 g |