Ka rite pea te ahua o te huinga whakaharahara, engari ko te waina Lambrusco, he pua nani, me te kiripiri kawa e whakaatu ana i te taha maere ki tenei kai reka mo te puau. He mea whakamiharo te ranu! Mena kaore koe e whakamahi i te waina, whakakapi i te mīti me te hupa heihei, engari kia mohio kei te kore te hohonu. Mahi i runga i nga karaihe, hei urunga matua ranei. He ngawari, he tere hoki. Mena kaore koe e kai ana i te poaka, whakakapihia te beef loin (tirohia te note i raro nei) me nga hua e tino pai ana.
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga tahataha o te whenua (1-1 / 2 inihi pouri, e 1/2 pauna)
- Kote te tote me te pepa hou ki te reka
- 2 punetēpu pata
- 1/2 kapu pai rawa
- riki reka
- 3 piro
- kāriki , he iti rawa te mimi
- 2 punetēpu pata (atu)
- 1 te pauna maoro harore ma, horoia te ma, te paraoa, me te taatai
- 1/4 kapu Lambrusco (whero whero whero) me te mīti me te hupa heihei
- 1 punetēpu
- He ranu Worcestershire
- 1 te punetēpu te tiēre whero whero (kōwhiringa)
- 2 tīpune kua rite te kōwhai
- pua nani
- 1/2 tīpune
- te tote
- 1/4 kapu cream cream or half-and-half
- 1/4 kapu
- kirīmi kawa
Pehea ki te Hanga
- He potae paoa ki te putea poaka me te mallet moa tae noa ki te 1 inihi te matotoru. Te wa i nga taha e rua ki te tote me te pepa.
- Whakawerahia he hikaweka taimaha i runga i te wera o te wera kia mahana noa. Tāpiritia he punetēpu punetēpu 2 kia tere ki te taupoki i te raro o te paraharaha. Ko te pungarehu o te pork tawhiti i nga taha e rua, ka tahuri kotahi anake. Tangohia me te mahana.
- Whakaorangia te aniana me te karika mo te meneti kotahi mo te taraiwa. Tāpirihia atu te 2 punetēpu pata me te harore. Taea kia tae atu ki nga harore kua wewete i to wai, ka tunua ki roto.
- Tāpirihia te waina (te hupa), te ranunga Worcestershire, te tiēre whero, me te pua nani, me te whakaoho ki te tango i nga pire mai i te raro o te paraharaha. Kuki mo te 3 meneti. Kohia te poaka ki te paraharaha, te hipoki, me te koroka mo te 5 meneti. Tangohia te poaka me te mahana.
- Ki te raihi mushroom, tāpirihia te 1/2 tīpune tote (he reka rānei), me te kirīmi taimaha. Kuki tae noa ki te whakaheke i te wai, ka paku te paku. Pupuhi i roto i te pata tae noa ki te maeneene. Te reka me te whakatika i te tote me te pepa, ki te hiahiatia. Kohia te poaka ki te raukahu, me nga hinu kua whakaemihia, kia mahana ai. Whakamahia te koiora o te poaka me te hipoki ki te ranu mushroom.
Tuhipoka
Mena ka whakakapi koe mo te poaka, tunuhia nga pungarehu ki raro iho i to taau e hiahiatia ana (he nui te reo-tupono). Hurihia te waahanga 5-meneti i muri i muri i te whakapiri i te waina.