Ko te rihi o te motu o Scotland he haggis, he ahua o te putea reka. He mea pai, reka reka, e whakamahia ana e nga hipi (te ngongo, te ngakau, te ate). Ko te paraoa i tunua ki te kaimoana, ko te oatmeal, te honi me te whakauru i roto i te kopu hipi. Ka tohua ake, ka kohuatia te puku o te kopu mo te toru haora. Mena te whakaaro o te tunu i nga wahi kararehe ka mutu, ka puta he haggia hokohoko, ko te tino mohiotia (tae atu ki te putanga tipu) mai i Charles MacSween & Son i Edinburgh.
Tirohia taku 9 tohutohu mo te hoko, te whakarite me te tunu kai
He Haggis Harakore i te United States?
I nga tau 1970 ka whakataka te US e te kawemai o nga kai kei roto i te huhu o te hipi. Ka rite ki te nuinga o nga tohutao haggis kua hangaia ki te huhu, kaore i taea te kitea nga haweti hokohoko kawemai. Ko te nuinga o nga haggis i kitea i roto i te US e hangaia ana i roto i te whenua.
Pehea Hei Mahi Haggis
I te mea kua ruia, kua tunua, kua maha nga huarahi rongonui hei mahi haggis. Nganahia ki te parakuihi Karihi katoa , ki nga paoho me nga panaha (ko nga Karihi he rīwai, ko nga tipu he tipu) mo te wheako pono.
He aha ki te inu me Haggis
Mo nga kaupapa pai ko te whiskey pai o Scotch ko te wairua tika. Mena kaore koe e pai ki te inu i te waipiro pakeke i te kai, ka taea e koe te haere ki te waina whero waikawa, he pia kaha, pia ranei.
Ko nga Haggis me Robert Burns
Ko te Haggis i whakakorea e te kaiwaiata a Robert Burns i roto i tana Pukapuka ki nga Haggis i te rau tau 1800, i whakanuihia i Scotland me te ao katoa i runga i te Burns Night , Kohituere 25, hei whakamaharatanga mo te kaiwaiata Scottish.
Kei te kai me nga taatai me nga neeps i te taha o etahi atu kaiarahi Scottish Cock-a-Leekie (Reeds Vegetable) Soup me Cranachan, he kai reka mai i te rōpere, te oatmeal me te cream.
Wāhitau ki a Haggis, Robert Burns
Ko te ahua pai o to kanohi pono, o te tama, o te rangatira nui o te iwi puddin! Kei runga ake ia ratou he "tuhia e koe to tuhi, Painch, tohatoha ranei, , Ko o koutou rite rite ki te maunga tawhiti, Ka taea e te tohu o te tohu ki te whakawhiti i te millI te wa e hiahiatia ana, I te wa e pupuhi ai te poaka i te mowhiti me te putea amber.He pai te kite i te kaha o Reipa. , Ka rite ki te awaawa o te awa; Na, he aha te kororia o te titiro, Te ahi - reekin, te taonga! Na, ko te haona mo te haona, ko te toenga o te pakanga: ka nekehia e ia te muri, ka peia e ratou, tae noa ki a ratau 'kyalldd kytes belyveHe rite tonu te tangi ki te puoro; Ko te aratana Guidman, he rite ki te piripiri, 'Bethankit' hums. Kei reira te putea o tana raukara French, Ko te mea kei te pupuhi i te purapura, viewOn like a dinner? Ko te rewera!
ka kite i a ia ki te kino o tana putea, Kaore e rite ana ki te pupuhi maroke, Ko te whiu o te whiu ki te ahi, Ko tana nieve a nit: I te waipuke toto ranei, i te mara ki te pakaru, E kore e pai! Engari tirohia te Rustic, haggis-fed, Ko te whenua e wiri ana, ka pupuhi i te roimata, ka pupuhi i te pakitara. kei a raua putea putea, ko Auld Scotland e hiahia ana kia pearua te ware. Ka pakaru i roto i nga ngutu: Engari, Ki te hiahia koe ki tana karakia pakaru, Kawea a Haggis!