I roto i te reo Kariki: e pai ana ki te korero, kah-leet-SOON-yah KREE-tees
Ka whakamahia e enei putere reka nga paraoa pokepoke paraharaha, kaua ki nga pepa angiangi angiangi . I runga i te ahua o te panga (tirohia i raro iho), ka tunuhia, ka tunu ranei. He waahi hararei mo te motu Kariki o Kariti, engari he kai i era atu wa me te mea he reka ano! Ka karangahia e enei mo te momo ngohe ngoikore o te kiripuaki o te miraka (me te korohi pakeke), a, ki te kore e kitea e koe, whakamatautauhia te mascarpone Itari ranei, te ricotta rānei.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te paraoa:
- 1/2 kapu o te hinu oriwa
- 1/2 kapu huka
- 1/2 kapu o te miraka miraka (kua kore)
- 2 hua (kua whiua ki te maka)
- 1 tīpune o te paura tunu
- 2 3/4 kapu o
- te paraoa-katoa
- 1/4 kapu o
- tohu
- Mo te Whakakī:
- 1 2/3 pauna o te tiihi miraka hou o te myzithra (te mascarpone ranei te ricotta)
- 1/2 ki te 1 tīpune o te hinamona
- 2 punetēpu o te huka
- 1 te hua manu
- 1 tīpune o te kiri karaihe (kua tohua)
- 2 punetēpu o te paraoa-katoa
- 1 hua manu (kua whiua, mo te huka)
- Kōwhiringa: 1 kapu hinu oriwa (ki te parai)
- Te tunu: te hinamona tipu (mo
- purati tunu )
- Te tunu: te paura te huka (te honi ranei, mo nga paraoa parai)
Pehea ki te Hanga
Whakapaia te paraoa
- I roto i te peihana nui, ka pupuhi i nga kai maroke (te huka, te paru paraoa, te paraoa).
- Tāpirihia te hinu, te whakauru ki te koko, ringa ranei.
- Whakanuia i roto i te miraka me te hua me te hua ki te koko tae noa ki te timata o te pokepoke ki te whakahou, me te whakauru i te miraka hei whakapoke i te paraoa pokepoke ina hiahiatia.
- Kohuatia te pokepoke i roto i te peihana mo te 10 meneti kia maeneene, ka waiho ki te okioki.
Hanga te Puri
- I roto i tetahi peihana rerekē, whakaranuhia te tiihi, te hinamona, te huka, te huka hua manu, te kiri karaihe, me te paraoa tae noa ki te hanganga pai.
- I runga i te mata o te tihi me te tiihi , hurihia he paraoa pokepoke ki te matotoru o te 1/8 o te inihi.
- Mā te whakamahi i te 3 ki te 4-inihi kaitauahi ranei hei kaiarai, tapahia nga porohita. (I tua atu, tangohia he paraoa pokepoke i te rahi o te wōnati wiriki, ka hurihia ki te porowhita e pā ana ki te 3 ki te 4 inihi te roa.)
- Tuhia he koko o te ranunga tīhi ki te pokapū o te porohita, ka horahia ki te taha o nga taha. Whakaarahia te rimura o te pokepoke i runga i te tiihi, me te mau maihao mangu, toia nga taha ki te wero i te paraoa pokepoke huri noa i te tīhi, ka waiho te pokapū kia tuwhera kia tihi te tīhi. Whakahiti ano ma te whakamahi i te paraoa pokepoke me te whakakī.
- Whakanohoia te kalitsounia ki te pepa tunu me te paraihe ki te hua manu kua whiua ki te huka. Te tunu i te 350F (180C) mo te 20 meneti kia marama te parauri. Horoihia me te hinamona.
- Ki te parai: Whakanohoia he teaspoonful o te ranunga tīhi ki te pokapū o te porohita, hurihia te porohita ki roto i te hawhe-marama. Me nga mangere maama, whakapoia nga taha kia kati marie. Mehuahia te 1 hinu o te hinu oriwa i runga i te wera me te parai tae noa ki te koura i nga taha e rua. Whakanohoia i runga i nga pepa pepa. Horoihia ki te huka o te kaiwhakaari me te huka.
- Tukua te hauora ki te pepa tunu. Ka noho pai a Kalitsounia, ka hipoki, i roto i te pouaka whakamātao.