Karekau i te Porou? Whakamātauria ēnei Tukutahi
Kei a koe he tunu e kii ana i te pata pata, engari kaore i tohua to pouaka i taua tau mai i te tau 1940. He aha te mahi? Kahore, he manukanuka! Ka taea e koe te hanga i to ake ake whakakapinga. He maha nga huarahi ki te huri i te pata pata i roto i te tunu, me nga huarahi ki te whakauru i te pata ki nga tohutao e kii ana i te waiu "reka" auau.
He aha a Cook me Buttermilk?
Ko te papamuri he mea ahuareka ki nga tohutao me te whakanui ake i te pupuhi (whakaaro pancakes) me te tihi whakamiharo ki nga taonga tunu.
Ko te mea ko te waikawa lactic i roto i te pata pata-he hua o te miraka-e pai ana ki te houra tunutunu , i te nuinga o nga waa e uru ana ki nga tohutao rewena.
Mena ka kitea e koe te kiko o te pata pata e hiahia ana koe ki te whakakapi i etahi me te miraka katoa i karangatia mo etahi tohutao. Engari, ka whakamahi i te paura tunu , ka tiaki i te pata pata mo te waiu o te wa e rite ana te toenga o te alkali ki te waikawa. He nui atu te waikawa o te pata o te pata i te waiu, i te mea ka whakaitihia te tukuna o te hauora o te waro me te whakakore i te tukanga rewena nui ki enei tohutao.
Hei whakatutuki i te hua e hiahiatia ana ka whakamahia te pata miraka hei utu mo te waiu, kia tino uru ki te whakakapi i te houra tunu mo etahi me nga mea katoa mo te paura tunu. Mo ia kapu pata pata i whakamahia ki te wahi o te waiu kawa, whakaitihia te nui o te paura paraoa ki te 2 tīpune, ka whakakapi me te 1/2 tīpune o te houra tunutunu.
Tuhinga o mua
Mena kaore he pata pata ki a koe, ka taea e koe te tiki mai i te miraka , tetahi atu miraka miraka miraka i te nui o te waikawa waikawa.
Ka taea te whakakapi i te Yogurt mo te pata pata, te rïrahi mo te rïrahi, te tikanga o te 1 mirakarete hei whakakapi mo te 1 pata pata. I tua atu, ka taea e koe te whakakapi i te pata pata mo te miraka me te waiu kawa i runga i te takitahi.
Ko tetahi atu waahanga ko te "miraka pumau," he whakaranu o te waiu me te wai rēmana me te winika.
Ranei, mehemea kaore i te hiahiatia te reka o te rēmana (me te reka winika), ko te kirikiri o te tartar kua tapiritia ki te waiu ka ara ake te waikawa waikawa.
He Maamaro me te Tae
Ko te tikanga mo te pata pata kaore i roto i te pouaka pouaka? He maha nga huarahi hei whakakapi i te pata pata.
- 1 kapu pata pata = 1 kapu miraka
- 1 kapu pata pata = 1 kapu waiu PLUS 1 punetēpu winika, wai rēmana rānei (kia tu 10 minuti i mua i te whakamahi i te tunu)
- 1 kapu pata pata = 1 kapu waiu PLUS 1 3/4 tīpune kirīmi o te tartar
- 1 kapu pata pata = 1 kapu wai PLUS 4 punetēpu te pata pata (whakahoutia i mua i te whakamahi i te maroke ki nga kai maroke me te makuku ki nga kai maeneene i mua i te ranu)
- 1 kapu pata pata = 1/4 kapu waiu PLUS 3/4 kapu miraka
- 1 kapu pata pata = 1/4 kapu waiu PLUS 3/4 kapu kawa kawa
- 1 kapu pata pata = 8.5 oona
- 1 kapu pata pata = 242 karamu
Ētahi atu kōrero mo Buttermilk me Buttermilk Recipes
Kei konei nga korero me nga tohutao tae atu ki te pata pata.