Ko te kohi i te korukoru mo te Whakawhetai i te ahua o te lechón (he poaka kaiuinga ) he tikanga tuku iho i Puerto Rico mai i te wa i riro ai te moutere hei taone mo Amerika me te tango i te hararei. Ko te kupu pavochón he huinga o te kupu Spanish mo te turkey, pavo , me te kupu lechón .
I runga i te reo Pakeha Karipiana moutere, ko te kai o te whiriwhiri mo nga hararei ko te paraoa kai tunu. Na reira ko te tikanga anake te whakakotahi i nga tikanga o nga moutere me te tikanga a Amerika me te mahi i te korukoru e whakaatu ana i te poaka tunu mo te Whakawhetai . Ko tenei maimoatanga reka ka tino pai rawa atu ki te nuinga o te tino whakahianga o te reka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 upoko o te karika (he wehenga wehewekehia, he tihorea)
- 1/2 tīpune tote
- 1 Te punetēpu peppercorn katoa pango katoa
- 3 Te punetēpu adobo
- 2 Te hinu punetēpu hinu
- 2 Te punetēpu maimoana apple cider
- 1 14 pounamu
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia te koikoi karika me te tote ki te whakapiri ma te whakamahi i te urunn (potae me te pestle).
- Tāpirihia te peppercorns me te adobo me te wawahi i nga kai ki te paati.
- Aratai i te hinu oriwa me te winika cider vinegar.
- Kohia te ranunga i raro i te kiri o te turuki, i roto i nga whaainga, ka pania te toenga o te ranunga ki runga ake o te kiri.
- Kohia te korukoru kia rite ki te wa e manakohia ana e te kaiwhakanao me te mahana. Ko te korukoru 14 ki te 16-pauna ka tango i te 2 ki te 2 1/2 haora hei tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 876 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Te konutai | 4,169 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 113 g |