Ko te Peach Pate de Fruits he tino pai, he pai te whakairo o nga tapawha i roto i te huka. He kaha, he tino kaha te hua o te kai, no te mea kei te hangaia ki te puree peach hou.
He aha e hiahia ana koe
- 6 pītanga reo (he reka, he maoa, ki te tuku 2 kapu puree)
- 1.5 oz./3 Tbsp. te huka
- .5 pene./1-1/2 tbsp pectin (paura)
- 15 oz./2 kapu huka (paoro)
- 4 oz./1/3 te hirikara witi (marama, te huka)
- 1-1 / 2 tp. wai rēmana (hou)
Pehea ki te Hanga
1. Whakaritea he panui 8x8 ma te panui ki te pepa o te konumohe, pepa pepa ranei, me te whakatairanga ki te pupuhi tunu kai .
2. I roto i te peihana iti, whakakotahi i te pectin paura me te raupapa tuatahi o te huka (1) me te uru pai. Kia rua te nui o te huka (2), te tipu witi, me te wai rēmana e tata ana ki te oumu, i te wa e tīmata ai koe ki te tunu i te raihana, ka tere haere te tohutao, ka hiahia koe ki te whakarite i nga mea katoa me te tere atu.
3. Peia nga pīti , ka tapatapahia rawatia ki nga pihi. Whakanohoia ki roto i te putea i runga i te wera reo me te whakaiti kia tae noa ki te tuku i to wai wai me te tino ngawari. Tuhia nga pekene ki roto i te kaitautoko me te tukatuka kai me te tukanga tae noa ki te puree maeneene.
4. Tapahia te puree i runga i te kapu ine me te ine i te 2 kapu o te puree peach. Mena he puree ano koe, tiakina mo tetahi atu whakamahinga. Whakauhia te puree i roto i te potae reo i runga i te reo-te wera nui, me te kawe mai ki te whakakotahi. Kia whakakotahi, whakauruhia te ranunga pectin-huka i te wa e haere tonu ana. Kia whakauruhia, whakaurua te nui o te huka (2) i roto i etahi pihi, a ka haere tonu ki te pupuhi tonu kia tae mai ra ano te paraka ki te whewhe.
5. Kia pupuhihia, ka tapiritia te hirikara witi me te haere tonu ki te tunu me te kapi. Whakauruhia te thermometer kapi me te haere tonu ki te kohua, me te wiri wawe, tae noa ki te tae atu ki te 230 nga nekehanga F. He tukanga roa tenei tukanga - me te 25-35 meneti, i runga i to panana me te wera. Ko tetahi atu ka wiri ki te pakaru i te raro o te paraharaha ki te mokowhiti hera hei aukati i te wera. I te tuatahi, ka iti te kikokore, engari ka tunu, ka matomato ka timata ki te mokowhiti, na kia mataarahia o ringa. A, no te mea kua rite te waahi ka tino matotoru, ka tohatoha tahi ka toia atu i nga taha o te parai.
6. Kia tae mai te taema tika, tangohia te paraharaha mai i te wera me te kapi tonu i te wai rēmana.
7. Wetehia te paraoa ki roto i te parai ka oti te parai ki roto i te paparanga. Tukua kia whakaturia ki te pāmahana rino mo te iti rawa i te 3-4 haora, i te po ranei.
8. Tangohia te tahu mai i te paraharaha me te peke i te putea tautoko. Tapahia ki nga tapahi 1-inihi me te tarai i nga tapawha i roto i te huka miraka hei mahi. Whakaorangia nga Pītae Hua i roto i te pouaka rererangi i roto i te pouaka whakamātao, ka hurihia ano ki te huka i muri i te whakamautanga.