Pehea Hei Hanga i te Putea Pot

01 o te 13

Kōwhiria te Beef Chuck

Ko Chuck he tapahi utu nui o te pipi e tino pai ana mo te tunu ika . Kei te maamaa a Chuck me te kohuke (he mea hoki e mohiotia ana ko te mea honohono), ka whakarewa i te tukanga poaka, te tunu tunu, e kiia ana ko te whakanui. Ko te kai ka waiho hei kirika me te tino reka.

Titirohia he mowhiti 3-ki te 4-pauna he kowaika maoa o te ngako pakeke e rere ana i roto i te kai. Kaua e manukanuka, ka rewa katoa i te mea e tunu ana.

Anei nga mea katoa ka hiahiatia e koe:

• 2 punetēpu hinu hinu
• 2 riki kōwhai nui, he tapatapahi
• 1 punetēpu pihikete tōmato
• 2 kapu waina whero
• 2 kāreti
• 2 riuwiwi
• 4 karaka karika
• 2 tipu hou
• 2 rau rau
• 4 kapu te hupa pīti
• Te tote Kosher me te pepa pepa

02 o te 13

Te Tie me te Waimarie te Rohe

Patua te korohu me te pepa pepa. Whakamahia he 2 waewae o te miihini miraka hei here i te kai. Kaore koe e hiahia kia pai ki te whakauru. Ngana noa ki te pupuri i te tunu i te ahua o te kakahu.

Meinga te tunu i nga taha katoa me te tote Kosher me te pepa whenua. Ko te tote Kosher, ka kitea e koe i te whakaahua, he pai rawa nga rakau ki te kai, a, ka paraoa koe i te roi (i te taahihanga 4), ka hangaia te tote Kosher i te kirikiri pai.

Tuhinga o mua

Tapahia nga Huawhenua

Tapahia te riki ki te haurua, ka tapahia nga haurua ki nga poro kikokore.

Tapahia te kāreti ki roto i te haurua -½ inihi, ka tapahi i te herewi ki roto i nga tapahi ½-inihi. Katihia te karika.

04 o te 13

Brown te Roast

Hehe 2 punetēpu o te hinu oriwa i roto i te kohua nui-raro ranei te oumu Dutch i runga i te wera reo-tiketike.

A, no te wahanga hinu, ka maka te paraoa ki roto ki te kohua, me te taha parauri. Te whakamahi i te kokopi, tirohia kia kite i tona tae. Me waiho he parauri koura parauri. (Ko te hohonu o te tae, ko te reka ake o te kai.)

Tahurihia te paraoa, ka parauri i nga taha e wha, e 15 meneti te roa. Tangohia te tunu i te kohua, ka waiho i runga i te rihi hei nui hei pupuri.

Tuhinga o mua

Tāpirihia te Riki Riki

Me whakaheke te wera ki te reo, ka tapiritia te riki tapatapahi ki te kohua. I tua atu, ka huri noa te aniana ki te kokopi, kia tahuri mai ano he parauri koura parauri, mo te 10 ki te 12 meneti.

Ko te aha e mahi ana koe i tenei taahiraa ko te hanga i nga mea reka mo te kohua o te kohua. Ka rite ki to mahi ki te kai, kia tunu nga aniana ki te nui o te tae.

06 o 13

Patohia te Tomato Whakapiri

I roto i te 1 punetēpu o te whakapiri tōmato. Whakakotahitia te pihikete tōmato me te aniana, ka tunu mo te 5 meneti. Kei te tino parauri koe i te whakapiri o te tōmato i tenei wa, ka whakaurua atu ano tetahi atu taumata ki nga hua.

07 o te 13

Ringihia i roto i te Whero Whero

Whakawhanahia te ranunga riki ma te ringihia i roto i te 2 kapu o te waina whero, i nga wa katoa e whakaoho ana ka ringihia e koe ki te koko rakau, ki te mokowhiti ranei. Kohia tetahi o nga riki e piri ana ki raro o te kohua.

Kotahi 10 meneti.

08 o te 13

He rite ki te Braise

Te wera i mua i te wera ki te 350 °.

Hokihia te paraoa ki te kohua, ka whakamararatia te karoti, te herewi me te karika huri noa i te kai. Ringihia 4 kapu o te hupa mīti ki roto i te kohua, na te ngohe kua pakaru noa. Tāpirihia te 2 tipu o te hou hou me te 2 rau kokoru. Kawea te wai ki te whewhe iti, ka hipoki tonu.

Whakanohia te kohua ki te oumu, ka pana mo te 2-1 / 2 haora. Tahurihia te tunu i nga 40 meneti, ka pupuhi ki te tihi.

Tangohia te kohua mai i te oumu, ka tango i te taupoki. Tukua kia tunu te tunu ki te wai tunu.

09 o te 13

Refrigerate te Roast

I tenei wa, ka taea e koe te mahi ki te kohua tunu i te wa e mahihia ana, engari he pai ake te kai i muri i muri i te panui, me te whakatairanga i te pupuhi hei whakapai ake i te reka.

Whakawhitihia te paraoa ki te nui o te pepa mowhiti. Ma te whakamahi i te koko tire, ka kohia nga huawhenua ka tunua, ka horahia ki runga o te roi. Kapihia te paraoa ki te pepa.

Ringihia te pupuhi ki te ipu karaihe 4-karaihe me etahi atu pouaka rokiroki. Kapihia te kapu mehua, ka tunu i te tunu me te pupuhi i te po.

Tuhinga o mua

Kohia te Ngaro o te Fat

I te ra i muri mai, ka wewete i te kapu ine, ka kite koe i te waahanga o te ngako kua piki ake ki te tihi. Whakamahia he koko ki te wero i te ngako, ka maka.

Tuhinga o mua

Puree nga Huawhenua

Kohia nga huawhenua mai i runga ake o te roi, ka maka ki roto ki te peihana o te kaikawe kai. Tāpirihia he rua o nga tipu o te pupuhi, ka horoi i nga huawhenua. Mena e tika ana, toha atu ki nga huawhenua. E hiahia ana koe kia maeneene te purete ki waho i nga pene iti.

Whakawhiti i te purite me te toenga o te pungarehu ki te kohua, ka kawe mai ki te whakaheke i te wera iti.

Tuhinga o mua

Tapahia te Roast

Me horoi marie tetahi toenga o te toenga. Ka kite koe i te witi o te tipu kai e rere ana i tetahi ara. Tahurihia te paraoa, na te mata o to maripi e rere ki te witi.

Kohia te tunu ki nga poro kikokore, he iti rawa ranei, ki te hiahia koe. Whakanohoia te tunu tapatapahi ki roto i te karapu, ka koroka mo te 20 meneti.

Tuhinga o mua

Ko Ladle i runga i te Gravy

A, ka pupuhi te kohua i te kohua, whakaritea nga poro ki runga i te papa pereti, i nga papaera ranei, me te paraka ki te kai reka. Tauhihia ki te pāhiri tapatapahi.

Na, ko te wahanga pai tenei: Kia pai!