Ko te tartar - steak -style style Turkish, he pai rawa te mohiotia ko te çiğ köfte (TAITAKI 'TAI'), he mea tino kounga teitei, ko te poaka kore-momona e tukinotia ana, ka tunuhia me te puru nui, te pepa, te pihi tōmato, te riki, te karika. , me te ranunga o nga mea kakara a Turiki. Ko te rihi taiao kei te taha tonga o Turkey me te nui o te hitori i muri ia ia.
Nā te mōhiotanga nui ake o te hauora kai, me nga ture e kaha ake ana, he maha nga iwi i tenei ra e hiahia ana mo te putanga hou, o te kaiwhenua o tenei rihi Turkish. Ko etahi putanga korekore o çiğ köfte he tino pono, e kore e taea e koe te korero ki a ratou mai i te mea pono.
Ko te matua kei te kohi-te roa ka tukuna e koe te ranunga, ka pai ake te ahua. Me mohio ano ki te tuku i to hopu ki te okioki mo te rima haora i mua i te mahi. Ko tenei tohutao e kii ana mo te wheeke turuturu turikana , he pepa ki te reka me te rere ke. He ahua nui te reka o te oneone, me te tiiora i te mea e reka ana, e paowa ana i te wa ano. Mena kaore e taea e koe te kite i te peeke , ka taea e koe te whakakapi i te chipotle Mexica.
He aha e hiahia ana koe
- 5 te tōmato nui
- 2 kapu puru pai
- 2 riki
- 5 cloves karika
- 2 poro pihikete
- 1 kapu haurua wōnati
- 1/2 kapu hinu oriwa
- 1/2 kapu pamekaranete
- 1/4 kapu Turkish turuturu
- 1 punetēpu pihikete tōmato
- 1 punetēpu te pani pepa whero
- 1 tīpune cumin
- 1 tīpune tote
- Te tunu: Te pahiri hou me te riki matomato
- No te taviniraa: rau rētihi Romiana me te rēmana
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te tōmato me te peera ki te whakamahi i te maripi iti, koi. Tuhia te tōmato tihorea ki tētahi tukatuka kai me te purei i a raatau, te kupenga taapiri ranei ma te whakamahi i te mahinga ringaringa.
- Whakainumia te bulgur i raro i te wai makariri i roto i te waea uira mo etahi meneti. Whakatakotoria kia waiho i roto i te peihana nui me te puree purea. Whakaranu pai, hipokina te peihana, ka whakaturia mo te 1 haora tae noa ki te ngoikore te bulgur.
- Peehia, ka tapatapahia rawatia te aniana me te karika ka hoatu ki roto i te tukatuka kai me te taro paraoa me nga haurua wōnati. Whakanuia i runga i te tere tere tae noa ki a koe he puehu pai.
- Tāpirihia tēnei ranunga ki te tōmato me te bulgur me te toenga o nga kai. Te wera i nga totiketi rota, te pokepoke i te ranunga tae noa ki te pai o nga kai katoa.
- Wawehia te ranunga ki nga waahanga iti hei whakauru atu ki roto i te tukatuka kai. Whakamahia ia waahanga ki te tere tere tae noa ki te maeneene. Whakakotahitia nga wahi katoa i tukatukahia i roto i te peihana nui, me te haere tonu ki te pokepoke tae noa ki te mea he pai te hanganga o te katoa.
- Tuhia ki roto i te peihana ka hipoki ki te hiri hiko; tuhia mo te 5 haora neke atu ranei i te po.
- I te ata o te ata, ka whatihia nga mowhiti o te ranunga me te hanga i nga waahanga o te ringa taputapu. Whakaritea ki a ratou i runga i te rihi mahi me nga rau o te rētihi Romiana me te hukarere o te rēmana hou mo te patipati.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 571 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 508 mg |
| Ngā harotihāhā | 64 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 13 g |