Ko tetahi mea whakamiharo ki tetahi tepu Kirihimete ko te Five Rock Roast. Koinei te tikanga o te whakamahinga o tetahi manu koree ki tetahi atu, me tetahi atu, me etahi atu, hangaia he tunu whakamiharo mo o koutou whakanui.
Mena kaore koe he kaiparau nui, he tino pai ki te manu, hokona to kai mo te tunu i te kainga. I tukuna e te ringa e 5 nga tunu manu i roto i tenei tohutao kia whakatauhia mai i a James Alexander Foods me te awatea noa o Turkey, Pheasant, Chicken, Mallard Duck me te Wild Wood Pigeon, kia kowhihia nga manu katoa i roto i te whare, a ko nga wai pai e whakakotahi ana.
Ko nga manu i roto i tenei tohutao e whai ana i te reka kaha, na ka mahi ma te mokowaiwari (nga tohutohu i raro) me nga huawhenua pakari o taau whiriwhiri.
He aha e hiahia ana koe
- E rima nga potae manu (kua rite, engari he koreke ***
- 3/4 kapu (150ml) waina ma
- 1 rita te kararehe (
- heihei )
- Te kōwhiringa: te tiēre
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
Pehea ki te tunu i te Rima Pire
- Kohia te wera ki te 375F / 190C, te 180C / haupapa 5 hoki mo nga oumu kua awhinahia.
- Tātaihia te wā tunu i te 50 meneti i te kilo o te tunu.
- Tukua kia tunuhia te paraoa ki te rinomahana mo te iti rawa i te haora - kaua e tunu i te pouaka. Patua te maroke me te pepa kiore me te whakanoho i roto i te waahi tunu nui. He wa pai ki te tote me te pepa.
- Kapihia te putea me te teneti tuwhera o te potae me te whakanoho i waenganui o te oumu o mua. Kohia mo te wa e tatau ana ki te inu i nga wai i nga 30 ki te 40 mins.
- Tangohia te whaawhera 30 meneti i mua i te mutunga o te wa tunu ki te parauri me te kiri i te kiri
- Tirohia te tunu i te tunu ma te whakauru i te pungarehu ki te pokapū, kia marama te wai. Mena he iti te mawhewhe ka hoatu ki a ratou mo te 15 meneti me te tirotiro ano.
- Whakawhiti ki tetahi kai mahinga kai, ka hipoki rawa ki te peera ka tuku ki te okioki mo te 15 ki te 30 meneti i mua i te whakairo.
Hangaia he Whakano Whero Motuhake:
- Ringihia nga wai katoa mai i te tine tunu ki roto i te peihana ranei. Ko te pune i nga ngako katoa e rere ana ki te mata ka maka.
- Whakanohoia te tine tunu i tunua ai e koe te manu i runga i te wera nui i runga i te tihi, ka tohua he punetēpu o te paraoa me te whakaoho kia whakakorehia nga paraoa katoa mai i te tine. Kuki mo tetahi meneti.
- Ringihia i roto i te waina maroke me te whakaoho pai ka whakapiri i te 1 rita o te heihei . Kawea ki te whewhe me te koroka mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te hinu o te kai, te toenga o te ngako, whakahokia mai ki te whewhe ka tunu mo tetahi atu meneti e toru. Whakauru me te mahi. No te mea he pai ake te tipu hei whakanui i te rua tīpune Hitareti Whero, whakaohokia tae noa ki te werohia, ka werohia i roto i tetahi waahi pai ki roto i te poti putea me te putea utu.
Christmas Bird Roasts e wātea ana mai i www.jamesalexanderfoods.co.uk .