He nui te pupuhi i nga takutai o Ingarangi me Irish, a ko te nuinga pea o te waa o ta tatou ika. He mea reka te hou o te pungarehu kai, me te maoa, i te moana. Ko tetahi o aku waweti tino pai katoa i te Ship Inn, i Northumberland . Ko te kai reka maeneene ataahua, i te wa e werohia ana i waenga i nga poro e rua o te paraoa parauri pango , he mea ahuareka mo te moemoea me te reka.
Me pehea te whakarite (potae) he maama me te tere ki te mahi i te pungarehu. Ka taea e koe te tono ki tetahi kaihoko ika mo te kirikiri kakahu, engari he iti noa atu te mahi i a koe.
Ko te pungarehu hefty i hokona mai e ahau - he tika i roto i te pikitia - kua tunua e te kai ika, mehemea he iti noa iho koe, koinei pea te huarahi pai ki te hoko. Ko te whakarite i te papanga i muri i te tunu kai he tino ngawari.
He uaua: Maama
Te wa e hiahiatia ana: 10 meneti
Anei:
- Whakanohoia te pungarehu ki runga i tana tuara ki te papa pereki nui me te muru i te hiku hiku, nga waewae, me nga pupuhi. Ki te maaka hou, he mea tinowari tenei.
- Te pehi i te maripi a tetahi rangatira, te maripi nui ranei i waenga i te anga me te tinana o te pungarehu, me te tuwhera me te anga.
- Kei roto koe ka kite i nga maihao o te tangata "mate" (nga pounamu maamae-maaka) ka nekehia atu. Na ka tango i te putea kopu me nga tarama pakeke i roto i te anga.
- Mā te whakamahi i te tīpune ki te tango i te paraoa parauri, waiho i roto i te peihana iti me te muru pai ki te toka.
- Tangohia tetahi kai ma. Me kaha koe ki te huri i roto i nga pona me nga piripiri ki te kimi i te katoa. Kia mau ki tetahi taha.
- Whakanohia nga waewae me nga pupuhi me te tango i nga kai katoa. Kia nekehia atu te haki i te kiri kia mohio ai kaore he pupuhi o te anga.
- Whakahokia te kai parauri ki te pokapū mēnā ko te anga me te kai ma ki tetahi taha. Na ka tu mai me te whakanui i taau mahi.
- Mahi ki te mayonnaise pai, te paraoa parauri, te poro o te rēmana me te pāhiri tapatapahi rawa ki te pai.
Ko nga tohutohu Paipai mo te Whakanoho i to Pupuhi
- Whakamahia he pepa pai o te pepa kïhini i te ringaringa mo te whakakore i nga karepe.
- Me whakarite he kaha, he koi hoki nga maripi.
- Whakapaia rawatia nga papa katoa ina oti.
- Ko te papanga kua oti te whakarite, me mau tonu, ka tino ngawari te tere o te kai me te hohoro.
He aha e hiahia ana koe mo te Whakarite i to Pupuhi:
- Nui, hou, paraoa.
- Teera me te taera pepa.
- He poari poari.
- He maripi maatauhini, koi.
- Nga pupuhi pupuhi me te hamaha o te takutai marama.
- Ko nga pane mo te kai parauri me te ma.