Porchetta Sandwich me Salsa Verde

Ko te porchetta, ko te verde verde, ko te tōmato reka reka me te taro haurangi, he pai te reka me te reka o tenei pihikete rongonui.

He aha e hiahia ana koe

• Mo te Porchetta:
• 1 te pokohiwi poaka (te pata)
• 5 tbsp. hinu hinu
• 2 tbsp. papa whenua
• 3 tbsp. maroke maroke
• 4 karamika karika (minu)
• 1 tbsp. nga pepa pepa whero
• 1 tbsp. te tote
• 1 tbsp. pepa
• 1 te roa o te rua, ka whakapoke i te wai
• Mo te Salsa Verde:
• 1/2 lb tomatillos (tangohia te kiri me te tapahia i roto i nga waahanga)
• 1/2 riki rita (tapatapahia)
• 1 karihi karika
• 1 jalapeno (ka tapahia nga purapura)
• 1 cilantro hou
• Mo nga Sandwiches:
• 1 te tipu ciabatta (he tapatapahi i te haurua)
• 1/3 lb poutoa porchetta
• 1.5 tbsp. salde verde
• 1 tbps. pihikete here

Pehea ki te Hanga

Mo te Porchetta:

1. Te hukahuhu ki te 325 F. I
2. ki te peihana iti, ki te panui tahi, ki te hinu oriwa, ki te tipu whenua, ki te rosemary, ki te karika, ki nga pepa pepa whero, ki te pepa me te tote.
3. Whakaritea te poaka i runga i te papa mata, te taha kiri, me te parai i te 3/4 o te ranunga hinu hinu ki roto i te poaka.
4. Me hurihia te kai ka herea ki te rua o te waahi, i te 2 inihi. Kohia te toenga i runga i waho o te poaka poaka me te tunu mo te haora me te hawhe ranei tae noa ki te korero o te pokapū 160 nekehanga.

1. Waiho te poaka i roto i te oumu, ka huri i te korara me te tunu mo te 15 meneti ranei, kia tae noa ki te paanga o te taiao e 165 nga nekehanga. Tangohia i te oumu me te okioki. Whakamahia he maripi i mahia i mua i te mahi.

Mo te Salsa Verde:

1. Kawea te wai ki te whewhe me te tāpiri tomatillos, te riki, me te karika me te jalapeno. Kuki tae noa ki te whakahee i te tomatillos me te tango i nga waahanga mai i te wai - te pupuri i te wai tunu. Tāpirihia he kai ki te kapi ki te hawhe kapu o te wai tunu me te cilantro me te whakaranu tae noa ki te maeneene. Te tote ki te reka.

Mo nga Sandwiches:

1. Toast ciabatta bun me te whakauru i te verde salsa i ia taha. Whakanohoia i te poaka ka eke ki runga ki te tōmato reka. Me mahi tonu, ka piri ranei ki roto i te pepa me te pouaka.