Mena kaore koe i te mohio ki nga waahi, he mea pea na te mea-ko te mea kei hea koe e noho ana-anake e wātea ana mo etahi wiki i ia puna. Mena kaore e kitea e koe i roto i to rohe, ka kitea pea e koe i te ipurangi i te Terry Delights, i to Whare Whole Foods ranei i te timatanga o Maehe, me te mutunga o te Paenga-whawhā me te Pipiri.
Ko Ramps, i whakaarohia he kai reka ki te maha, ko nga aniana tipu ranei, ko nga riki mohoao te iwi Maori. He roa, he whanui hoki, he rau pango me nga topuku iti. Ko nga topuku ka rite ki te tipu o te aniana matomato, ahakoa he rereke nga rau. Ka tupu mai i South Carolina a tae rawa atu ki te raki ka rite ki a Canada, ahakoa he iti ake i Kanata.
Ko te kupu "ramps," ko te karika mohoao, i whakahuatia i te tuhinga (Ingarihi) i nga tau 1500, i te tau 1828 i Amerika. He kaha ake nga Ramps i te aniana matomato me te kai tonu. Ka taea te whakamahi i tetahi rihi e kii ana ki te aniana matomato, ki te riki, ki te riki, ki te papapa ranei.
Ko te whakakotahi o nga rīwai, o te hine, me te raupapa, he mahinga rongonui. Kei te waatea ki te whakakore i nga hua, ki te tunu ranei i a raatau me te mahi ia ratou i te taha o nga rīwai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 nga pauna pauna (e toru nga kapu, horoia me te tapatapahia he kikokore)
- 4 ki te 6 takai keke
- 3 ki te 4 rīwai rīwai (he kiri whero, he Yukon Gold ranei)
- 3 hua nui
Pehea ki te Hanga
- Rinuihia nga papa i raro i te wai rerema. Tangohia nga rau nui, te pakeke o waho. Tapahia nga pito o te pakiaka me te peke i te kiri kiri whakawhiti. Ko te pupuri i nga wahi ma mawehe mai i te matomato, ka kowhihia nga tipu.
- Whakaritea nga pounamu ki roto i te raupapa taimaha nui, ka waiho ki runga i te wera reo-iti. Kuki tae noa ki te pupuhi, ka huri ki te kokopi. Tangohia nga pounamu ki te peera pepa, ki te putea pepa parauri ranei hei utu. Tangohia katoatia engari 3 punetēpu o te taraiwa mai i te raupapa.
- Kohia te rīwai me te tapahia ki te tihi iti.
- Whakanuia te wera ki te reo me te whakapiri i te wahi maoa o nga papa me nga rīwai ki te raupapa. Pupuhi kia tae noa ki te ngawari o te rīwai, me te whakaoho pinepine. Tāpirihia te tihi matomato me te tunu mo te 2 meneti te roa.
- Pakaruhia nga hua i runga i nga papa me nga rīwai me te whakaoho kia pai ai te pai. Me parai mo te 2 meneti, tae noa ki te tunu o nga hua ki runga. Tahuri me te parai i tetahi atu taha mo te 2 ki te 4 meneti te roa, ki te tae noa ki te tunu i nga hua.
- Whakamahia nga tipu me nga rīwai e wera ana ki te tunu, ki te pihikete tunu me te pata.
Nga Arataki me nga Maama
- Hei tere tere, tunuhia nga rīwai i te wai kohua i te kohua mo te 2 ki te 3 meneti. Kia pai te pupuhi me te parai ki nga raina tae noa ki te parauri me te ngawari.
- Mena kaore koe i te raupapa, hanga tenei tunu ki te riki matomato raroti ranei, he riki riki ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Te konutai | 228 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 9 g |