He mahinga noa tenei e whakamahi ana i te maha o nga huawhenua raumati me nga otaota hou. He mea whakamiharo tenei mahi reka hei kaupapa tuatahi, hei whakamarama marama ranei.
He reta me te whakaaetanga mai i nga Pauna iti, Nga Wine Paina na Lori Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007).
He aha e hiahia ana koe
- 1 te ao
- eggplant (e pā ana ki te 1 pauna, kaore i tuhia, ka tapahia ki nga poraka 1-inihi)
- 1 tīpune tote kosher (me etahi atu mo te tauhiuhi)
- 1/2 kapu hinu oriwa
- 1 te riki (reka, tapahia ki nga poraka 1-inihi)
- 2 zucchini (tapahia ki nga poraka 1-inihi)
- 1/2 pepa pepa (he whero, he purapura ka tapahia ki nga tapahi 1-inihi)
- 1 te punetēpu karika (mīti)
- 1 tōmato tōmato (he maoa, he purapura me te tapatapahi)
- 1/3 kapu pata paato
- 3 punetēpu maakiri hou (minced)
- 1 punetēpu maoa hou (minced)
- 1 punetēpu hinu hou (minced)
- Pee pango ki te pangia (nga whenua hou)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 400 ° F.
- Whakanohoia te eggplant i roto i te pounamu me te tauhiuhi ki te tote. Tukua kia tu kau te makuku i te mata o te eggplant, e 15 meneti.
- Patua te otaota. Whakawhanuihia ki te pepa tunu me te riringi 1/4 kapu o te hinu oriwa ki runga i te eggplant. Ngau ki te kakahu pai. Tauhihia ki te tote 1 tīpune. Te tunu, te huri kotahi, te rua ranei, tae noa ki te ngawari, 25 ki te 30 meneti.
- I roto i te raupapa nui, wera i te 1/4 te hinu hinu oriwa i runga i te wera-teitei. Tāpirihia te riki me te tihi tae noa ki te parauri , 5 ki te 7 meneti. Tāpirihia te zucchini, te pere pere, me te karika. Te whakaiti i te wera ki te reo me te tihi tae noa ki te pepa ngawari, e 10 meneti.
- Tohua i roto i te tōmato me te whakapiri tōmato. Kuki, me te whakaoho kia tae noa ki te rewa o te tōmato, e 20 meneti. Tāpirihia te eggplant me te tunu tae noa ki te whakakore i nga reka, e 10 meneti. Whakanuia i roto i te basil, te maaka, me te oregano. Te wa ki te pepa me te whakatika i nga waahi ki te reka.
- Wawehia i roto i nga papa iti e 6 ka mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 617 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 6 g |