Ko te takenga mai o te sandwich Re Reuben e kore e tino marama, engari e whakaarohia ana i hangaia e Arnold Reuben, i te tau 1914, ko ia te rangatira o te Rangahau a Reuben i NYC. Ko etahi kua kii ko te kaweti i hangaia e Nebraska grocer, Reuben Kolakofsky. Ko te Reupena he kaweti hou i mahia i runga i te taro tunu me te whakakī i te pihikete tunu, te tihi Swiss, te sauerkraut, me te kakahu Riki.
Ko te sandwich a Rahera ko tetahi o nga rereketanga o te kaweti rongonui. I tua atu i te poaka me te sauerkraut, he mea hanga noa a Rahera me te korukoru, te pungarehu me te pokanoa. Ka hangaia nga hanewiti e rua ki te tihi Swiss me te taro rai.
Mahi atu ki tetahi pihikete Reuben ranei Rahera me nga pihikete me nga pihikete rīwai me te huamata rīwai .
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Sandwich Reuben:
- 2 poro poro rai
- 2 punetēpu te roera Riki
- 1/4 pauna mīti miraka (he paraoa)
- 2 ki te 3 poro Tihi Swiss
- 1/4 kapu sauerkraut
- 1 te punetēpu pata (whakamarohia)
- Mo te Rachel Sandwich:
- 2 poro poro rai
- 2 punetēpu te roera Riki
- 1/4 kapu
- 1/4 pauna te toka (he paraihe, he parani)
- 2 ki te 3 poro Tihi Swiss
- 1 te punetēpu pata (whakamarohia)
Pehea ki te Hanga
Ko Reupena
- A tuu i te taro tunu riki ki runga i te papatu; ka horahia he 1 punetēpu o te kakahu Riki i runga i ia kowhi.
- Ko tetahi o nga pihi taro me te pipi tunu, me te tihi Swiss.
- Whakanohia te sauerkraut i roto i te putea; katihia nga makuku katoa. Whakanohia te sauerkraut i runga i te papahi tiihi, ka piki ki runga ki te tahi atu keke o te taro (ko te kakahu Riki kei raro).
- Whakawhānuihia te pata pata i te tihi me te raro o te kaweti.
- Whakanohoia he peera taimaha, he paraihe ranei i runga i te wera iti-iti. Tāpirihia te tiwiti me te tunu tae noa ki te parauri he parauri koura. Whakapetohia te tihi me te tunu tae noa ki te taha o te taha o te taha kua parauri, kua rewa te tiihi.
Ko Rahera
- Porohia nga ika o te raihi me te kakahu Riki.
- Whakanohia nga pokanoa ki roto i te putea hei whakaheke i nga waipiro.
- Kei runga ake he pihi taro me te korukiri, te parani me te tihi Swiss.
- Whakawhānuihia te kapi ki runga i te papahi tiihi, ka piki ki runga ki te toenga o te taro.
- Whakawhānuihia te pata pata i te tihi me te raro o te kaweti.
- Whakanohoia he peera taimaha, he paraihe ranei i runga i te wera iti-iti. Whakanohoia te hanewiti i te paraoa wera me te tunu tae noa ki te parauri. Whakapetohia te tihi me te tunu tae noa ki te taha o te taha o te taha kua parauri, kua rewa te tiihi.
Nga rereke
- Whakakapihia te potae a Raki me te mano tauera.
- Whakakapihia te potae Riki me te huinga o te 1 punetēpu o te ketchup, 1 punetēpu o te mayonnaise, me te 1 tīpune o te reka o te tipu.
- Tauhihia te 1/2 tīpune o te purapura caraway i runga i te sauerkraut i te rewena Reuben.
- Horoihia te 1/4 tīpune o te purapura purapura i runga i nga karapu i roto i te towiti a Rahera.
- Whakakapihia te tihi Swiss ki te Muenster, ki te Emmental, ki te Gruyere ranei. Me whakamahi ranei koe i te tiihi hupa tino pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 3641 |
| Katoa te wai | 220 g |
| Te momona | 116 g |
| Ko te wai kore | 67 g |
| Cholesterol | 688 mg |
| Te konutai | 9,243 mg |
| Ngā harotihāhā | 195 g |
| Piri Kai | 21 g |
| Pūmua | 220 g |