Ko tenei putea maana rhubarb he whakamaanatanga hou mai i te pereki rhubarb ririki.
Ko te panana, nga mea kakara, me te wai karaka iti ka hoatu i tenei reka o te rhubarb pie. Ko te reka ake me te ahua o te panana ka piharo te peera i to whanau me o hoa.
He aha e hiahia ana koe
- 2 putea pihikete (pakihi hokohoko, tetahi waahanga whare mo te porohita 2-whara)
- 3 kapu rhubarb (tapatapahi hou, e pā ana ki te 1 pauna)
- 3 panana o te panui (maoa, maoa me te tapatapahi)
- 1 kapu huka
- 1/4 kapu wai karaka
- 3 paraoa punetēpu
- 1/4 tīpune tote
- 1/4 tīpune tinamona (whenua)
- 1/4 tīpune nutmeg (whenua)
- 1 punetēpu pata (tapahia ki nga wahi iti)
Pehea ki te Hanga
Whakaritea nga paoa mo te porohita 2-kuku. Whakamahia te pearua ki nga papapae paraire e rua, me te pouaka parai mo te 20 ki te 30 meneti. I tua atu, whakamahia nga putere parani kua oti te whakamarei.
Whakawerahia te oumu ki te 450 F.Takehia te hawhe o te paoa i roto i te pouaka whakamātao ka hurihia ki te porohita 12-inihi. Raina he paraharaha 9-inihi porowhita me te paraoa.
I roto i te peihana nui, whakakotahi i te rhubarb, te panana, te huka, te wai karaka, te paraoa, te tote, te hinamona, me te namu.
Te ranunga ki te tipu ki te paraihe parai-paoro me te tohu ki te pata.
Ka hurihia te toenga ki te porowhita 11-inihi mo te tipu teitei. Tuhia ki runga i te whakakii hua, te hiri, me te whakatangi i te mata a tawhio noa.
Kohuatia te paari i roto i te oumu kua roa ki te 15 meneti.
Whakaitihia te wera ki te 350 F me te tunu i te 30 meneti te roa, tae noa ki te parauri te parauri. Mena kei te maama te taangata te whakamahi i te whakangungu porowhita me te mowhiti porohita mo te tiaki i te mata.
Waiho te porowhita i runga i te peke i mua i te mahi.
Ngā tohutohu tohunga
Whakaarohia te whakamahi i te rhubarb panana ki te whakakī i to tohutoro haukaro tino pai ranei, he karepe hua ranei.
Reader Comments
"He iti noa iho nga whakaaro o nga tohutao panana, mehemea ka wehewehea te waahi me etahi atu momo huawhenua ranei. Heoi ... ko te waikawa me te waikawa o te wai karaka me te rhubarb ka tino tika te toenga o te pana. He rite tonu te ahua o te kapi, me te tino mea nui ki te miraka miraka; he pai ake te tangier (a te Trader Joe). Ka waiho ano e ahau tenei mo toku hapu (e whai ana ko te papa rangatira me te tuahine he tino potae). te hunga e pai ana ki a koe i nga pearua o te parei i te waahi o te pungarehu porohita kua oti te hiri - kaua e wehi. Ko nga panana ka tipu noa ki te whakanui i te ahua pai i waenga i te parani, engari kaore e wera. ui mai ki a au. Ka taea e koe te whakakapi i tetahi panana atu mo te 1/3 o te huka me te kore e pa ki te reka ranei. - KB
Roobarb Recipes