Ko tenei he rihi taone o Guiana
Ko te Riki Riki -keke he raihi raihi kotahi-poti kei te raihi, he momo momo kai, he otaota hou e tunua ana i te waiu kokonati.
Pounamu Kai
Kei te whakaarohia te Rice-keke he rihi kai. Ko te tikanga i hangaia, i hangaia kia kainga i te mutunga o te wiki, i te wa o te waa, kua paheke nga ratonga. Na, ko nga pito me nga toenga o te kai ka mahue ki te tunu raihi me te pīni me te pīni.
Ka rite ki te nuinga o nga riu kai, he pai ki te whakatairanga o nga otaota hou, pērā i te thyme, te aniana matomato, te basil me nga aniana me te tōmato. Te tunu i nga kai me te waiuro kokonati kua tapiritia he taonga e tino manakohia ana. Ko te Riki Kuki-a-tae noa kei tenei ra, ka kaihia i te Rāhoroi engari ka tunua me kai i tetahi ra o te wiki.
I te Guyana, i te wahi i puta mai ai te rihi, ko te Rice-Rice he rihi me-i te Po Tau Tawhito (Tau Hou). Ko nga kohua nui o Cook-Up Rice ka hangaia ki te tiihi , te paraihe , te poaka tunu , me te pipi hou. Ko te pīni / pini o te kōwhiringa ko te nuinga o te peasaka pango.
Kai Riki-Riki
Te poaka tunu, te pīti tote, te pupuhi, te poaka hou, te pīti hou, te mimiti maroke, me te heihei ko nga kai kai katoa e taea te whakauru ki roto i te Riki Cook-up. Ko etahi ka hanga i te Riki Kuki-ake, ko te tikanga he whakamahi i nga kai me era atu e hiahia ana ki te hanga Riki-Up Rice me te momo kotahi anake.
Hei tauira, ka taea e koe te Kuki-ake, te Pihikete Pihikete me te Kuki-ake.
Kuki Riki Pei / Pīni
I roto i te Karipiana, ka whakaarohia e tatou nga remu katoa ano he peaka. Ka taea te hanga Rice ki tetahi pea o te whiriwhiri, engari he poaka pango te tiihi, he pea, he pīni whero (kaore e raruraru ki nga pīni hīkihi) me te pīni pi.
Kaore i te rite ki te Riki Cook-up e taea te hanga me te huinga o nga kai, kaore i te hangahia te Rice Cook-up me te huinga o te pīni, engari, he mea hanga ki tetahi momo pea. Na ka rongo koe i nga korero a nga tangata kua hanga e ratou he Kuki-ake, he paraihe Peas, he Pihikete Pee ranei.
Ko Trinidad me Tobago he rihi e karangatia ana ko Pelau e mau ana i nga momo ahuatanga engari kaore e whakaarohia he mea kotahi.