Ko nga roi tipu ka tunua he rihi kai reka, a, he ahua pai ki te tunu. Ko enei tipu o te eggplant kua whakakikoruatia ki te panui o te tipu me te kapi i te paraoa. Ko te reka o te reka o Parmesan enei paramanawa reka.
Ko te eggplant - ko te tibergine i roto i te maha atu o nga whenua, tae atu ki Peretana me Parani - he hua e pa ana ki te tumato, te riki, me te pepa pere. Ko te tipu ka kohuatia, ka tunuhia ranei, a ko nga mea tino nui i roto i te Parani-a-Parani Parmesan .
Mahihia enei momo tipu me te raihi marinara tino pai, he ranu pizza rite, he aioli, he salsa ranei.
Tirohia hoki
Ko nga Taonga Eggplant kua maroke
He aha e hiahia ana koe
- 1 eggplant (e pā ana ki te 1 pauna)
- 1 tīpune tote (tote tepu)
- 3/4 kapu
- 1/4 tīpune pepa maoa (pepa pepa pango hou ranei)
- 1/8 tīpune karihi karika
- 2 ki te 3 kapu hinu hinuwhenua (pērā i te hinu pīni, te canola ranei, te nui hei utu mo te parai)
- 1/4 kapu Parmesan te tiihi (maoa hou)
Pehea ki te Hanga
- Kohia te eggplant ma te whakamahi i te maripi koi, o te kaihoko huawhenua ranei. Tapahia te eggplant ki roto i nga waahanga e 2-by-3/4-inihi. Kohuatia nga takai o te eggplant ki te tote me te tu kia 25 ki te 30 meneti.
- Whakawerahia te oumu ki te 200 ° F (93 ° C). Whakanohoia he raea waea ki runga i tetahi pepa tunu me te wehenga atu.
- I roto i te hohonu o te paraihe me te wera iti o te koiora i te 1 ki te 2 inihi o te hinu huawhenua ki te 370 ° F (188 ° C).
- I roto i te peihana, whakakotahi i te miraka, te pepa, me te puehu karika.
- Patohia te eggplant ki te towete pepa ki te whakakore i te makuku o te makuku, ka tohatoha ki te ranunga miraka.
- Te mahi i roto i nga pihi iti, ka tunuhia nga tipu o te eggplant tae noa ki te parauri koura, ka huri i a ratou ka tunu. Whakawhiti ki nga taera pepa ki te whakamakuku, ka tauhiuhia ki te tihi Parmesan. Whakawhiti ki te pokohiwi i runga i te paraoa tunu me te whakanoho i roto i te oumu kia noho mahana i te tunu i te toenga o te eggplant.
- Me mahi ano ki te eggplant.
- Mahi ki te ranu marinara, he aioli rongoa, he salsa ranei.
Tips
- Whiriwhiria he hua tipu e mau ana, he nui hoki te taimaha mo tona rahi, me te kore noa i nga pungarehu hohonu, i nga whiu, i nga poroporo.
- Ko te potae me te kakau o te hua tipu hou kia matomato.
- He iti noa nga tipu me nga hua o te tipu me te pai mo te parai.
- Kaua e kohia te eggplant i roto i te parai. Pupuhihia nga papa iti ka waiho etahi waahi i waenga i nga wahi. Ko nga papa iti ano hoki ka awhina ki te pupuri i te hinu i te mahana me te oranga tere i muri i te kohinga o te kai.
- Mena kaore he piripiri hiko hikoi, he pai te mahi a te koroke teitei, te hohonu ranei. Ka whakamahia e koe te iti iho o te hinu, ka nui ake te papa mo te kai.
Ka taea ano e koe
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 905 |
| Katoa te wai | 94 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 67 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 460 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 3 g |