Ko te ingredient ngaro i roto i tenei ahuareka, ka tino miharo te kai reka ki a koe. Ko te ingredient he applesauce ! Ka tapiritia e te applesauce etahi reka reka me te makuku ki te paraoa, a ko te reka ka tino whakaoti i te pīti me te poaka he pai te kore e kaha.
Ko te kai he kai reka o te pipi me te poaka. Ko te ngako o te poaka whenua e awhina ana i te pai ki te tiihi o te whenua, engari ka haere ki mua me te hanga i waho o te poaka ka whakamahi i te poaka teitei (80/20). A ka pai ki te rere ke i nga huawhenua; tāpirihia he pepa pereti tapatapahi, he kohu iti o te kāriki, he harore haroti tapatapahi rānei.
Mena ka mahi koe i te kai, ka hiahia pea koe ki te hoko i tetahi pananga panui motuhake me te whakauru raima. Ko te kaokao e tiaki ana i te kai i roto i ona taakapa ngako i te mea e tunu ana.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna pīni oneone
- 1/2 pauna whenua poaka (90/10)
- 1/2 kapu minita te riki
- 1 hua manu, ka whiua
- 3/4 kapu applesauce (kāore i tohua)
- 1 kapu
- he paraoa (he pai, he paraoa , he waahi)
- 3 punetēpu ketchup
- 1 1/2 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pango
- Kōwhiringa: 4 te punetēpu ketchup me te ranu keke, mo te tohi
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 F.
- Kohia te hinu hinu 9-a-5-a-3-inihi.
- I roto i te peihana nui, whakakotahi i nga momo e rua o te kai o te whenua me te riki tapatapahi, te hua manu, te applesauce, te taro, 3 punetēpu o te ketchup, te tote, me te pepa; whakauru pai ki o ringaringa.
- Patua te ranunga kai ki roto i te paraoa paraoa.
- Kohuatia te kai i roto i te oumu mo te 1 1/2 haora.
- Mena te whakamahi i te tiwhiringa kōwhiringa, tangohia te kai i roto i te oumu mo te 10 ki te 15 meneti i mua i te mahi. Me pupuhi i te hinu ngako me te horahi i te 4 punetēpu o te ketchup me te ranu karihi ki runga. Hokihia te pati ki te oumu ka haere tonu ki te tunu kia mutu ra ano.
- Ko te haumaru haumaru iti mo te poaka whenua me te poaka whenua he 160 F (71.1 C). Mena kei te ruarua, tirohia te mahana ma te whakauru i te thermometer pānui-poto ki te pokapū o te pini.
- Kia pai te kai mo te 10 meneti ka tango i te papa. Tapahia me te mahi.
Tuhipoka: Ki te puta koe ki te whakakapi i nga heihei whenua mo te katoa, o tetahi wahi ranei o te kai, ko te paanga haumaru iti rawa ko te 165 F (73.9 C).
Tips
- Mo te taraiwa, whakaurua 3 punetēpu o te ketchup me te 3 punetēpu o te honi, 1 1/2 punetēpu o te pua nani Dijon , me te 1/2 tīpune o te ranu o Worcestershire. Whakaranuhia, ka horahia te ranunga ki te kai i te 10 ki te 15 meneti i mua i te puta mai i te oumu.
- Ko te ngako i roto i te pipi o te whenua ka whakanui ake i te reka me te kawa, engari kia mahara kei te tino haere ake te tihi i te kai whakamutunga. Ko te nuinga o nga purapura o te whenua he pai mo te kai reka me te reka, engari ka taea te whakamahi i te pīni whenua ki te tihi, ki te tipu iti ranei, ka whakauruhia te poaka whenua (90% te hiu) ki te whakauru.
- Mena he pai rawa te ranunga o te kai ki a koe, whakaarohia kia whakaurua etahi tireti tapatapahi me te herewi. Ka tapiritia e ratou he makuku me te reka e hiahiatia ana ki te ranu kai.
- He ataahua a Meatloaf! Hangaia he taro e rua, ka pekehia tetahi (kaore) mo tetahi atu ra. Mena kei te mahi koe i te kai mo te kaitautoko, tuhia te paraoa panoa ki te pepa kia taea ai te tango i te kai. Whakaorangia i roto i te paraharaha. Panuitia te putea me te ara ake i te tira i te paraoa. Whakanohia te kai i roto i te putea me te hoatu ki roto i te putea rokiroki kai hei aukati i te tahu parani. Whakaingoatia te pati me te ingoa me te ra, ka peke kia ono marama. Hei tunu i te kai, ka werohia i te ra i mua ka whakahokia ki roto ki te paraoa panoa - kia tika taau. Kohia te paraharaha me te parai i te paraoa i roto i te pouaka whakamātao i te po. Kohuatia i roto i te kohua iti 350 F ka peratia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Te konutai | 782 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 35 g |