Seafood Newburg
- 1 te pauna tipu, te tunu, me te tapatapahi rawa
- 4 ki te 8 o te nuku o te hinu, o te tiihi, o te rewa, o te waipara, o te tira
- 2 punetēpu sherry
- 2 tīpune rēmana wai
- 1/8 tīpune nutmeg
- 3/4 pata pata, 6 punetēpu
- 1/3 kapu paraoa
- 2 kapu hawhe me te hawhe
- 1/2 tīpune te tote, te reka ranei
- 1/4 kapu kirīmi taimaha
- 1 te hua manu
- 1/2 kapu ka tunuhia te Cheddar
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te kai me te sherry, te wai rēmana, me te nutmeg.
- Hokihia me te pouaka hauora mo etahi haora.
- Te pata pata i roto i te putea i runga i te wera iti; whakakotahi i te paraoa ka whakaoho i te hawhe me te hawhe. Tāpirihia te tote me te haere tonu ki te tunu kai me te whakaoho kia tae noa ki te raumati, e 15 ki te 20 meneti.
- Whakakotahutia te kohua hua ki te kirikiri taumaha. Tāpirihia ki te ranu, te whakaoho tonu. Tāpiri tīhi.
- Tonu ki te tunu, te whakaoho, tae noa ki te hanganga pai, ka rewa te tiihi.
- Tāpirihia te kaimoana me tana wai whakapūkara. He maama, he 10 meneti te roa.
- Mahi i runga i nga rau patie, te raihi, te toha ranei. Mena he matotoru, he angiangi me te waiu iti.
- Ko te tunu kai a Newburg e 4 ki te 6.
Raraunga e whai ana
Lobster Newburg II
Tuhinga o mua
Salmon Newburg