Aroha ahau ki te huinga o te rōpere me te kirīmi. Ko te tikanga, ko tenei huinga puoro he pūtaiao kei muri! Ko te tipu o te rōpere e whakaputa mai i te reka i roto i te reka o te kirīmi. Ka taea e koe te whakamatau i tenei whakamatautau ia koe. Kaihia he rōpere, ka tango i te miraka. Ka kite koe i te reka o te waiu i muri i te tohua ki te rōpere.
Ko tenei kai reka he rite ki a Eton Mess, engari he ahua ake, he reka hoki. Aroha ana ahau ki taua tohutao, engari i te mea kei te ngaro tetahi mea. I kite ahau i tetahi putanga o Nigella Bites, i reira i hangaia e ia he Grasshopper Torte, a ka kite ia i whakamahia e ia nga marshmallows kua rewa i roto i te waiu hei turanga. Ko te whakauru i etahi marshmallows kua rewa te hanga i te ahua o te painga he iti ake te kaha, a ka tapiritia e ia he pepa pai o te reka.
Me mahia tenei tunu i mua i te wa, ko te tikanga he tino pai mo te puna me te ngahau raumati. A kaore he tunu tunu tunu ! Mai i te mea he tino nui nga rōpere ki te tunu, me tino pai nga mea e kitea ana e koe; maama, reka, tart, me te ngawari. Ka taea e koe te hoko i nga meringues mo tenei tohutao; ka hokona e etahi o nga kaihanga miraka, ka hangaia ranei e koe, no te mea he maamaa taua hamani.
Ka taea e koe te mahi i tenei kai reka me etahi atu hua . Tāpirihia etahi raspberries hou, whakamahi ranei i te peariki me te purukeke i te wahi o nga rōpere. I te wa e hou ana te hua, reka, me te reka, ka maama te kai reka.
Whakamahia te karaihe waina nui rawa ranei o te kiriata pai mo tenei kai reka. Mahihia ki te koko tiihi tiihi kia taea ai e nga manuhiri te kohikohi i nga paraoa reka katoa. Ko tenei kai reka he tino pai i muri i te kai tiihi i tunua ki te tunu, he huamata matomato, etahi taro karika, me etahi o nga kaiparau.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu waiu
- 1 1/3 kapu minutoru panuku
- 1 1/2 kapu pata taimaha
- 2 punetēpu paura huka
- 1 tīpune vanilla
- 24 nga pihikete meringue iti, kua pakaru
- 2 kapu tapatapahia he rōpere hou
Pehea ki te Hanga
- I roto i te itihana iti-muru-haumaru, hono i te waiu me nga marshmallows mini. Miihini i runga i te reo mo te 1 meneti, ka tango me te whakaoho. Me haere tonu te mimihini i runga i te mana reo mo te 30 meneti tuarua, me te whakaoho i muri i ia wahanga, kia ngohe noa te ranunga me te maeneene.
- Waiho te ranunga marshmallow mo te 30 meneti, te whakaoho i etahi wa.
- Na, i roto i te peihana nui, ka whiua te kirīmi ki te huka a paura me te vanilla tae noa ki te papa o te papa. Kaua e whiua. Ngatahia te ranunga marshmallow ki te kirimiri.
- Na ka pihi i nga pihikete meringue i roto i te ranunga kirīmi.
- Tapahia te ranunga kirīmi me te rōpere tapatapahi i roto i te 6 ki te 8 karaihe waina me te karaihe pai. Ko te hipoki me te maru mo te 3 ki te 6 haora i mua i te mahi.