He Kai Kaikauwhenua Nui Te Kai Hei Mahi Ma Te Hihi
Te takaro mo te waina me te tiihi tīhi? He whakatuwhera i te taiwhanga me te hiahia ki te pupuri i te kai maatau? Ko te whakautu e hono ana i nga karepe kai reka me nga whakaaturanga rerekē hei hanga i te pereti tiihi pai ki te haere ki taua karaihe waina.
Ahakoa kei te whakatuwhera koe i tetahi kai tiihi i te hui nui o te cocktail, ki te tuhi ranei i te akoranga tiihi mo te kai hakari, kei te plethora o nga tiihi nui ki te whakamatautau.
He aha ki te hono ki te Kiriki Toi
Mena kei te mahi koe i te tiihi toi , ka pekehia nga pupuhi ka whakaputahia, ka rapu i nga korero i hangaia me te tiaki rite. Ka taea e koe te whakangahau i nga kaitautoko me nga kaitautoko paraoa, he pai te haere ki nga karepe ahuareka, me te pai ano hoki, engari he maha ake ano nga waahanga pai. Ka mahia e koe te tika ki te tiihi me nga mea katoa e mahi ana koe ki a ia, a, ko te wheako wheako katoa ka nui ake te utu. A kaua e whakama kia whiwhi tohutohu mai i to cheesemonger i tetahi toa rongonui. Ahakoa kaore koe e mohio kei te hiahia koe ki te haere i taua huarahi, he rauemi hei awhina ia koe ki te whiriwhiri i nga mea e hiahia ana koe mo te reka me te whakaaturanga ataata mo to kaainga waina-me-tihi.
Ko te whāinga o te whakauru i nga karepe kai me nga whakawhiti ki te tuku i nga momo reka i te roanga o te ahiahi. Ko te tikanga o tetahi mea e kaha rawa ana ka pahua i te paraire.
Hei karo i tenei haere me nga korero ohie rite te tiihi ko te whetu o te whakaaturanga. Ahakoa he waahi nga kaitautoko me nga pupuhi ka puta ki waho, me mahi ki te maimoatanga me te reka o te reka me te ahua.
Anei he waahanga o nga kaimare nui o te tihi maata mo to tihi:
Ka taea te mahi i nga pupuhi o nga kaitoi toi, pērā i te Raincoast Crisps ki te tipu, te whakapaipai ranei, nga oriwa pēnei i te kalamata, te niçoise, te picholine, te gaeta, me nga karepe ngawari.
Ko nga taro kawa rite te baguette, te multigrain rustic, me te raihana toi rite ki te pai o Storye me te tiihi pai. Kei te pai te tihi o te karepe ki a ratou ake i te hakari o te marena, ka whakaatuhia ranei ki waenga i nga kaipupuri me nga pupuhi e wātea ana mo te rua.
Ko nga hua kua maroke, ko nga apricots tarai, ko nga raima, ko te Tane Montmorency cherries : Ko nga ra o te tiihi me te roropi i roto i te whaainga me etahi atu kaimoana me te whakaora i nga kai pērā i te soppressata, te speck, te hamani Serrano, me nga mea pena. Mahihia te tiihi i runga i nga hua maroke mo waho o nga mahi. Tāpirihia ngā nati kia rite ki te aramona, te tihi, te pekani, te hazelnuts, a kua whai koe i te tipu, te reka me te kirimiri o te tiihi mo te paraihe mo te katoa.
Kei te pai te hua tipu hou, me te tiihi anake, engari mehemea ka taea e nga kai reka te whakatau. Ko nga hua e rite ana ki te piki , karepe, pīti, me te tipu haere ki te waiu me te tīhi kirīmi. Whakaorangia nga karepe pakeke me te iti-pakeke mo nga aporo, meroni, me te pears.
Ko nga pupuhi me nga piripiri he mea nui ki nga waina waina me te tihi. Me mohio he pai te tipu, te tipu, te momona, me te putea. Ka taea ano e koe te rapu i te parani , i te parani, i te pounamu , me te honi varietal.