Ki te hiahia koe i tetahi kai reka kai whakaatu whakaatu atu i te ahua o te ahua o te ahua, he uaua ki te patu i tetahi tart. Kei roto i tenei waahanga he huinga o nga apricots maroke me te katakara tahini tahini , i roto i te puroti . Ko te Star of David (Magen David) te raupatu i runga i te papa mo te whakaaturanga tino whakamiharo, ahakoa ka taea e koe te hanga i tetahi papa tawhito - ka peke ranei i te putea - mo te mahi tino pai ake.
He Korero Nui: Ka nui rawa te toenga o te tirikara apricot. Whakaorangia te reira me te whakamahi i te kaitautai potae, ka tohaina ranei ki te tipu mo te konutai.
Ngā Tips mo te angitu:
Ko te paraoa pokepoke he tata tonu te takaro-he rite tonu, he mea ngawari ki te mahi me. Ka mahi te rahi o te tunu i tetahi mea mai i te panui 9-1 / 2 ki te 11-1 / 2 inihi, engari ka whai waahi nga piringa hou ki te paninga iti, ka taea te huri i te pokepoke i te iti rawa.
Kaua e hiahia ki te tukino me te raupapa taraiwa, engari e hiahia ana koe ki te jazz ki runga o to tart? Me hurihia etahi o te paraoa pokepoke, tapahia nga ahuatanga ki te kape pihikete me te maripi koi, ka whakanoho ki runga ki te tihi.
Hei whakatairanga i to hui huihui, hanga i te pokepoke i mua i te wa. Whakaritehia he panga pango me te wera i te raupapa i runga i te pepa tunu parai-pepa (Ki te kore koe e hanga i te raupapa, wehehia te paraoa pokepoke i te hawhe me te raina 2 pans pounamu - bonus!). Motuhake me te wera mo nga marama e toru, ka toia mai i te parani ka rite koe ki te kohikohi i te tart.
Tūnga Kosher: Te miraka
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Hukareti Parani:
- 2 kapu paraoa-katoa
- 2/3 kapu huka
- 1/4 tīpune te moana pai (te tote kosher ranei)
- 1 (4 oz.) Pirihia te pata purapura (ka tapahia ki roto i nga pana)
- 1 hua nui
- 1 tīpune puna purilla
- 1 punetēpu wai wai
- Mo te Apricot Whakakiia:
- 1 poroporo maroke maroke
- 2 1/2 kapu wai
- 1/2 kapu huka
- 1/4 kapu inu waipiro
- 1 rakau tinamona
- Mo te Chocolate Tahini Ganache:
- 1 kapu (6 oz
- 1/3 kapu tahini (he paru sesame)
- 1 punetēpu honi
- 1/4 tīpune te moana pai (te tote kosher ranei)
- 1/3 kapu kirīmi taimaha
Pehea ki te Hanga
Tuatahi, Whakaritea te Paoa Panuku:
- I roto i te peihana o te kaitautoko whakauru ki te hanganga hoe, whakakotahi i te paraoa, te kaihanga huka me te tote. Tāpirihia te pata me te whakauru ki te tere-reo iti kia tere noa te ranunga. Tāpirihia te hua manu me te vanilla me te whakauru tae noa ki te whakauru. Tāpirihia te wai me te whakauru kia tae noa ki te paraoa te pokepoke i roto i te poari maeneene.
- Ko te pati he paninga porotaka, he tapawha tapawha ranei me te papanga rereke. Tangohia te 2/3 o te paraoa pokepoke me te hanga i te reira ki roto i te putea me te tapawha, i runga ano i te ahua o to paraoa. I runga i te mata o te mata, ka hurihia te paraoa pokepoke tae noa ki te 2-inihi te rahi atu i te paraihe, (me te 1/8 me te 1/4-inihi te matotoru, e ai ki te rahi o to paraoa). Whakawhiti i te pokepoke ki te paraharaha, me te awhi marie ki nga taha. Whakahaerehia te wira hurihuri ki te tihi o te paraharaha hei whakakore i tetahi paraoa pokepoke. Kapi me te pouaka.
- Tāpirihia he paraoa pokepoke ki te paraoa pokepoke. Whakauruhia ki te putea, ki te tapawha ranei, te whakakai i te kirihou, me te pouaka.
Muri iho, Hanga te Apricot Whakakiia:
- Whakanohoia nga apricots ki roto i te colander. Me horoi i raro i te wai e wera ana, ka pakaru me ou maihao ki te tango i nga otaota. Tapahia me te tapatapahia rawatia. Whakawhitihia nga apricots ki te reo, ki te koikoi taimaha. Tāpirihia te wai, te huka, te amaretto me te rakau cinnamona.
- Kawea mai ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ki te iti, ka koroka ka kitea tae noa ki te ngawari o nga apricote, ka iti te wai, e 20 ki te 25 meneti. Tangohia i te wera ka tuku kia whakamatao mo te 10 meneti.
- Whakaritea he pihikete pai ki runga i te kapu wai me te peihana, peia te wai mai i nga apricots, ka wehea. Whakawhitihia te hua ki tetahi atu peihana ka wehe.
Hanga te Ganache:
- Me waiho te tiakarete, te tahini, te honi me te tote i roto i te peihana whakamahana me te whakaoho kia whakakotahi. Whakanohoia te kirimiti i roto i te iti o te miihini i runga i te reo-te wera nui, me te whakamahana kia timata ra ano te pana. Ringihia te kirikiri wera i runga i te tiakarete me te whakaoho ki te toka, ki te pupuhi ranei kia maoa te tiretika, ka huri te ranunga me te maama.
- Kohuatia te oumu ki te 375 F. Tangohia te papa tahua me te rongoa paraoa pokepoke i te pouaka whakamātao. Ringihia te ganache ki roto i te anga, me te maeneene ki te mokomoko kia tae ai ki nga taha o te paraharaha. Kohuatia nga apricots i runga i te ganache, whakaekea ana ki te paparanga.
Hangahia te Latiti:
- I runga i te mata o te papa, ka hurihia te paraoa pokepoke ka paku noa atu i te mata o te tart. Ma te whakamahi i te winiwaka panuku, te kaitapahi pizza, te maripi koi ranei, tapahia te paraoa ki te 18 (1/2-inihi te whanui). Tuhia e ono nga putea i runga i te mata o te tart, ka waiho he 1-inihi i waenganui i ia awhi. Te mahi i tetahi koki iti mai i te taha tika, ka ono atu nga paraoa paraoa pokepoke puta noa i te huinga tuatahi, kia hangaia e nga waahanga nga tohu taimana. Mā te whakamahi i te tohu whaiti o te taimana hei aratohu, tuhia he paraoa pokepoke i runga i te paparere. (Mo te titiro ki te kiri, whakaneke ake i nga atu taangata katoa ka whakatakotoria e koe te mea hou hei waihanga i tetahi tauira o raro). Tuhia te papa o muri mai ki te pito o te taimana hei waihanga i te huinga tuatahi o nga whetu. Me haere tonu ki nga roopu e toe ana, ka huri marie a tawhio noa nga taha ki te hiri.
- Whakanohia te pire tart i runga i te pepa tunu. Te tunu i te oumu i mua i te wera mo te 40 meneti. Tangohia te paraharaha mai i te oumu, tunuhia te paraoa me te iti o te tirikara apricot kua taataihia, ka whakahoki i te tart ki te oumu mo te 5 ki te 10 meneti, tae noa ki te mea ka pumau te paari ka timata ki te huri koura. Whakahauhia i runga i te peke i mua i te mahi. Whakaorangia tetahi o nga taonga kapi i roto i te pouaka whakamātao kia tae ki te 3 ra.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Te konutai | 259 mg |
| Ngā harotihāhā | 38 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 6 g |