Ko tenei tunu kai hei kai ma te pouaka miraka a "Judis Fertig" (Robert Rose Inc., 2011).
E ai ki a Fertig, ko te hararei 10-ra o Hepetema o Rosh Hashanah ka timata i te Tau Hou i roto i te maramataka Hurai, ka mutu te ra nohopuku i te ra o te Taraehara, Ka mutu te nohopuku, ka huihui nga hapu ki te kai i nga kai i mahia ki te honi (hei tohu i te reka i te tau e haere mai ana) me nga kai e huri ana (ki te tohu i te tau kaore he mutunga).
Ko nga tohutohu mo te pitihana 2-pauna e taea te tunu i roto i te mīhini miraka, i te oumu ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 tīpune tote
- 1 hua nui (whiua)
- 1 te nui o te hua manu (whiua)
- 1 te wai wai (te wera)
- 1/2 kapu honi
- 2 1/2 hinu punetēpu (huawhenua)
- 4 2/3 kapu paraoa (taro)
- 1 1/4 tīpune te rewena (he mīhini poto)
- 1 te hua nui (ka whiua mo te horoinga hua)
- Kōwhiringa: he haupae, he purapura pupuhi rānei
Pehea ki te Hanga
- Tāpirihia te tote, te hua manu, te hua manu, te wai, te honi me te hinu ki te paraoa paraoa. Te paraoa paraoa ki runga o te wai. Tāpiri te rewena.
- Tīpakohia te huringa Basic / White ranei te ahuareka, me te tautuhinga Mahararo Maama, me te tahua Tīmata.
- I te timatanga o te whakaeke whakamutunga, pataki Pause. Tangohia te paraoa pokepoke i te paraoa paraoa, whakawhiti ki te mata o te mata me te paku ki raro.
- Wahia te pokepoke hei tuatoru. Tuhia te tuatoru ki roto i te aho roa 10-inihi. Tuhia nga taura e toru ki te taha o tetahi ki tetahi i runga i te mata o te papa ka tino tata, engari kaore e pa. Ko nga taura taura me te pupuhi. Ka mutu a Tuck ki te hanga i tetahi taro.
- Kohia te paraihe ki te hua manu i whiua, ka tauhiuhia ki te haurau me nga purapura pupuhi, ki te hiahiatia, te pana i nga purapura ki te pokepoke.
- Tangohia te paraoa pokepoke i te paraoa paraoa. Waahia te panui ki te paraharaha me te pihi i te Tīmata hei haere tonu i te huringa.
- Ka korero te mīhini ki a koe i te wa e oti ai te taro. Tangohia ki te peke waea kia whakamataohia i mua i te parai.
Nga rereke
Mo te Challah Taehia-Toa
- Whakapaia te tunu o runga ake i te taahiraa 1, ka tīpako i te huringa paraoa me te pēhi i te Tīmata. Raina he pepa tunu nui ki te pepa paru. Ina oti te huringa, whakawhiti i te pokepoke ki runga i te mata o te mata me te paku ki raro.
- Wawehia te paraoa pokepoke hei tuatoru me te haere tonu i nga taumata 3 me te 4, i runga. Kapi ki te takai kirihou kapi, ka whakatika ki te wahi mahana 1 ki te 1 1/2 haora ranei tae noa ki te rua. Te wera o te wera ki te 350 F. E horoi ana te taro ki te taahiraa 5, i runga.
- Ka tunuhia kia tae noa ki te rehitatanga o te thermometer i te tau 190 F-e 35 ki te 40 meneti. Tangohia i te paraharaha me te hauora i runga i te raea waea.
Mo te Challah Rawa-Kore
- Whakapaia te tunu o runga ake i te taahiraa 1, ka tīpako i te huringa paraoa me te pēhi i te Tīmata. Raina he pepa tunu nui ki te pepa paru. A, no te oti o te huringa, whakawhiti i te paraoa pokepoke ki te mata o te mata, ka paku te ata, ka hangaia ki te papa.
- Kapi ki te takai kirihou kapi, ka whakatika ki te wahi mahana 1 ki te 1 1/2 haora ranei tae noa ki te rua. Te wera o te wera ki te 350 F. E horoi ana te taro ki te taahiraa 5, i runga.
- Ka tunuhia kia tae noa ki te rehitatanga o te thermometer i te tau 190 F-e 35 ki te 40 meneti. Tangohia i te paraharaha me te hauora i runga i te rarangi waea.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Te konutai | 372 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 6 g |