Ko te rihi whenua o te motu e whakaatu ana i tona oranga whaiaro
Ko te whakakī, te kaikai kaikai reka i hangaia me te iti rawa, te nuinga o nga mea e wātea ana, ko te rewena Irish e whakaatu ana i te hitori o Iniarani ano. Ko te Irish i whakatipuhia i nga hipi me nga hua pakiaka mo te oranga. I whakaratohia e nga hipi te huruhuru mo nga kakahu mahana, te waiu mo te inu me te mahi tiihi, me te mutunga o te kai i muri mai o te kararehe i te mutunga o ona tau hua. Ko nga pihikete te kai kai nui, i mua i te matekai o te rīwai.
I te tau 1800 ka whakanuihia te painga o te whare o te oko wera: "Na ka panaehia he putea Irish / Ka piri ki to kopu ano he kopa."
Irish Stew Composition
Iwi Irish, "ballymaloe" ranei "stobhach gaelach" e kiia ana ko Gaeliki, kei roto i nga tikanga o te reme, o te mimiti ranei (he iti ngawari o te kai mai i nga hipi neke atu i te rua tau), rīwai, riki me te pahiri. I nga wa katoa, ko nga wheua o te kaki, o nga kakano me etahi atu whakapaipai ko te kaupapa anake mo te rakau. Heoi ano, kaore ano kia pai te tango i enei waahi i muri i te rua ki te toru nga haora o te whakamaarai i runga i te ahi ahi ki te mahi i te tika ki te koko o te pungarehu.
Ko nga huawhenua pakiaka ka honoa te tipu me te kaha kaha, me te whakakii i te oranga. Ko etahi o nga tunu ka tapiritia he tipu, he parsnips, he kāreti me te parei ka kitea, ahakoa ko te purists e tika ana ko te kohi Irish anake he kai, rīwai me te riki. I hangaia i te tikanga tuku iho, ko te pihi e matotoru ana, e kore e ahuareka, ano he hupa.
I tenei ra ko Irish Stew
I te wa i timata ai te Irish ki te United States i roto i te tau waenga o te tau 1800, ka rere atu i te matekai ka puta mai i te matekai potato, ka kawea mai e ratou o ratou tikanga tuku kai. I puta ake te hiu ngakau me te urutau ki te whakauru i nga hua e wātea ana i te rohe.
Ko nga hipi kihai i rite ki Amerika, na reira ka tunuhia te pipi me etahi atu kai atu.
I puta ake te tunu whakamahara i roto i te New World, kei reira nga momo o te wa o tenei wa ko nga kai e rite ana ki te Guinness stout beer me te parsley dumplings.
Ko nga rangatira Irish me nga Irish kaore ano i ratoke ki te tohutoro taketake, a ko etahi o nga rereketanga hua ka ara ake i tenei rihi taketake taketake ki te taha o te kaari. Ko te waina ka whakakapi i etahi o nga rakau, ka tapiritia e te karika te matomato, me etahi atu otaota e uru atu ana ki te pahiri hei tapiri atu i te hohonu ki te kai. Ma nga whakamaori hou, ka taea te whakamahi i te kohua Irish i roto i te peihana, i runga i te moenga o te polenta, i te pilafui kakano tawhito ranei, i te taha o te putea o te paraoa kai a Irish i te taha.
Engari mehemea kei te pai koe ki te tango i te mahinga tawhito, i te ahuatanga hou atu ranei, ka taea e koe te kimi i nga putea Irish i runga i nga mena kaikai mo te ra o St. Patty. A, ki te hiahia koe ki te tuku i tetahi kohua paraoa, ka haere ki runga i to taamahu, ka rawekehia nga tohutao tuku iho me nga whakamahinga auaha. Anei nga pukapuka tuhi e rua ka taea e koe te timata: Ko te New Irish Table: 70 Pukapuka Whaiaro , na Margaret M. Johnson me nga Irish Traditional Cooking , na Darina Allen.
He Korero mo nga Kai Irish
Kaua e hiahia ki te mutu i te pungarehu? Tirohia enei atu rauemi kai Irish ki te ako atu:
Whārangi ka whai mai
• Nga Papakupu Kai Arani me nga Whakatau