Waihohia to tahua taarahi Hainamana no te mea he tere, hewari hoki tenei tohutao. Ka taea e te ranu te rite me te wera i te wa e hutia ana e koe te heihei. Mo te paku iti iti te iti o te hua rauropi, whakaitihia te peita chile ki te 1 tīpune.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/4 ki te 1 1/2 lbs. ngoa kokete (koree, kore kiri)
- Mo te Marinade:
- 2 haroti punetēpu maramara
- 1 te punetēpu Te waina raihi Hainamana (maroke maroke rānei)
- Mo te Raa:
- 1 kapu wai
- 2 punetēpu
- haisin sauce
- 2 punetēpu te huka
- 4 tīpune tunu pango pouri
- 2 tīpune chile paati
- 2 tīpune hinu huawhenua
- 2 karika karika (tapatapahi rawa)
- 2 punetēpu
- te witi
- 1
- riki matomato (horoia me te pihi )
- Mo te Rongo Nui:
- 1/4 kapu witi (he mea e hiahiatia ana mo te otaota heihei)
- 3 1/2 - 4 kapu hinu (mo te hukarere-hohonu, hei hiahia ranei)
- Kōwhiringa: 2 punetēpu maakahia te purapura reta
Pehea ki te Hanga
1. Tapahia te heihei ki te iti, ki te 1-inihi poraka. Tāpirihia te kai wai whakapūkara me te marinate i te heihei mo te 20 meneti.
2. Ahakoa kei te kohua te heihei, tunua te ranu. Whakakotahitia nga momo kai ranu katoa, engari mo te aniana matomato, ka wiri i roto i te 2 punetēpu punetēpu.
3. Kawea mai te ranu ki te kohua i runga i te wera reo i roto i te tiihi iti. Tahurihia te wera ki raro, kia mahana tonu a koe e ngau ana i te heihei.
4. I roto i te wok ranei te hohonu-parai, te wera i te hinu ki te 365 te nekehanga Fahrenheit. Whakamahia he peihana iti ki te kaitohu hei whakatipu i te heihei i te taha o te umu. A, no te wera o te hinu, whakaranuhia nga moa heihei i whakarewahia i roto i te kaitohu me te whakauru atu ki te wok, kia tupato kia kaua e whakapokea te wok. Te tunu-tae tae noa ki te parauri koura.
5. Tangohia nga pihi tunu tunu mai i te wok me te kape i runga i nga kaera pepa. Me mahi ano ki te toenga o te heihei.
6. I mua i te mea kua oti koe te whakamakuku, kawea mai te ranu ki te whewhe. Whakaturia i roto i te riki matomato. A tuu i te heihei i runga i te rihi nui, ka riringihia te ranu. Whakapaihia ki te purapura heamere ki te whakamahi. Mahi ki te raihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 372 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Te konutai | 697 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 30 g |