Ko tenei huamata pīti ko te huinga o te beets, te parakihi, me te baaka me te pekani me te tipu. Mo te huamata pai, tapiritia etahi tiihi tireti, tiihi ranei. Ko te Swiss, cheddar, feta, ko te tīhi koati he pai katoa.
Ka tunua, ka tunuhia ranei nga beets i roto i te oumu, te kai tunu ranei.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Huamata:
- 2 ki te 3 poro tire (peita, 3 neke atu ranei o te pancetta taana)
- 1 piita pauna (kua oti te tunu, kua tunua, kua tihorea, kua tohua)
- 4 kapu kapu
- 1/4 kapu riki whero (kikokore te tapatapahi)
- Te Arotahi: nga haurua o te pecan ranei (toasted *)
- Kōwhiringa: te tīhi tiihi, te tihi koati ranei, te tihi ranei
- Mo te kakahu:
- 1 karika karika (
- ka tukinotia , ka minuhia)
- 1/2 tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa pango
- 1 punetēpu
- Te tipu Dijon (me te pua nani te rite)
- 4 punetēpu honi
- 1/3 kapu winika balsamic
- 2/3 kapu hinu oriwa
Pehea ki te Hanga
- I roto i te hiko i runga i te mahana wera, ka tunuhia te pana tihi ka tunuhia te paraihe tae noa ki te parauri. Whakawhiti ki nga taera pepa ki te whakamakuku.
- Whakaritehia nga rau tipu i runga i te 4 papa. Ki runga ki te tiihi, ki te paraiwi, ki te pancetta, ki te riki whero, ki te pekani, ki te tihi ranei. Ki te hiahiatia, ki runga ki te tihi.
- I roto i te peihana, i te panuku, whakakotahi i te karika, te tote, te pepa, te pua nani, te honi me te winika balsamic. Hokihia ranei ki te hinu oriwa i roto i te awa rere. Whakanohoia te kakahu i runga i te huamata, mahi ranei i te taha.
Pehea ki te Kuki Pihikete
Ko nga Beets kohuatia:
- Horoi me te tarai i nga beets, waiho kia 2 inihi o te kakau me te mutunga o te pakiaka.
- Whakauhia nga beets i roto i te kohua nui, ka hipoki ki te wai tote (mo te 1 tīpune o te tote mo te haurua). Tāpirihia ētahi tīpune o te winika, wai rēmana rānei ki te wai.
- Kawea te wai ki te whewhe i runga i te wera nui. Hoki, whakaitihia te wera ki te reo-iti, me te tunu tonu mo te 40 ki te 60 meneti, i runga i te rahi o nga beets.
Peariki Roasted:
- Horoi i nga beets me te parai, ka waiho he inihi me te rua i runga i te kakau me te mutunga o te pakiaka.
- Kohia te beets me te hinu huawhenua iti, ka tauhiuhia ki te tote me te pepa; takahia ki te pepa me te tunu i te 375 F mo te 1 ki te 1 1/2 haora, tae noa ki te ngawari. Ko te wa e rere ana i runga i te rahi o nga beets. Ka taea hoki e koe te tunu i nga beets i roto i te pihikete poto.
* Whakariteritehia nga pekani me nga hiri i roto i te raupapa maroke me te whakanoho i runga i te wera reo. Kuki, te whakaoho tonu, tae noa ki te parauri te parauri me te reka o te nati.