Ko tetahi o nga rongoa tino rongonui e wātea ana i runga i te tahua o nga wharekai kaipanihi he harakeke kirihou. Ka kitea e koe i tenei wa i runga i te tahua o nga wharekai kai sushi.
Ko te huamata Salmon ko te huamata iti o te karaihe me te huawhenua me te huawhenua, pērā i te kukama me te tōmato, ka pau katoa i te kiri o te himona . Ko te huamata e whakamahia ana me te potae potae i te citrus e rua, he mea reka.
Ahakoa ko tenei huakai kaikai pai he hari i te wa e tono ana, ka taea te hanga i roto i te whakamarie o to maatauhini. Anei etahi tohutohu hei whakarite wawe i to hua ake:
- Me mohio ki te hoko i nga pounamu o te ramoni e whai kiri ana i te kiri.
- Tiakina te kiri o te hamoni i muri i te kai reka ki te kai . Waihoki, ka tunuhia te kiri i mua i te tunu i te raina me te wehe.
- Ko te hoko i mua i te horoinga i te rite o te kohikohinga whakauru o te greens.
- Whakamahia he ranu ponuka pounamu hokohoko, tetahi atu momo pounamu taapana Japanese ranei e pai ana ki a koe. Ko te ranu mo te huamata e kore e hiahiatia kia waiho hei citrus soy. Hei tauira, whakamatautau i te koroamera tunuhia hei koroi . Ko tetahi atu kakahu pai Karipa rongonui he kakahu kakahu .
Ahakoa ko tenei huamata kirihou e tino pai ana ki nga kaupapa o te paraipi, te kukama me te tōmato, whakamātautauhia me te whakawhitinga o te kowhai matomato (te reka reka) o te Maui me te kaikanakana.
He aha e hiahia ana koe
- Kohia te kiri o te paraihe mai i te 1/4 ki te 1/2 pauna pauna, ki te reka
- Ka taea e te hinu Canola hinu te tunu tunu
- 4 kapu Mix Mix (te rētihi pepepi o te greens, lettuces me radicchio)
- 1/2 kapu te tapatapahia he kukama reo Ingarihi, Hapani ranei
- 1/2 kapu karepe, he karepe karepe rānei, kua wehea
- He kai te kaikonaki kei te tipu
- Te tipu o te Japanese ki te reka (te ranu kai reka) me nga wahi rite ki te waipiro remoni hou me te ranu rewena
- 1 te tihi He pai te tunu riki ma te kowhi tihi, he pai te whakapaipai
- 1 te kowhi Katsuobushi (maroke maroke maroke), he mea whakapaipai
Pehea ki te Hanga
- Ma te whakamahi i te maripi koi, ka werohia te kiri o te kirika ki nga wera kikokore. I tua atu, whakamahia nga katahini. Mena he koiora te kikokiko me te ngako e piri ana ki te kiri o te kirika, waiho tenei, no te mea ka tapiritia e ia te reka ki te huamata.
- Kohia te kiri o te kiri. Pupuhihia he mowhiti iti ki te hinu canola hei aukati i te raukahu mai i te piri. I roto i te oumu makariri ranei i te oumu tuku iho, ka tunuhia te kiri o te kirika tae noa ki te parauri o te kiri, te paku ranei. Mō 3 ki te 4 meneti.
- Whakakuku me te pata rētihi whakamaroke me te mahi ki roto i nga peihana iti e wha.
- Te tihi teitei me te kukama tapatapahi, te tōmato me te kaikanakana kaiware. Tāpirihia he koroni kōwhiringa o te aniana kōwhai kowhai.
- Te tihi o te huamata me nga wahi kiri kiri.
- Te tunu me te katsuobushi (he pai ki te hopu i te bonito)
- Mahi atu ki te ponzu (maroka). Waihoki, hangahia te ranu ponzu i te whare.