Ko te nuinga o nga rohe o Panana he mahana, he maroke i te raumati. Ko nga tangata e kai ana i nga kai paraoa me nga hupa makariri he huarahi pai hei whakamatao. Kei raro nei he rarangi o etahi hukarere Spanish makariri nui, he tino pai mo nga kai hakari mo te raumati, ko te kohikohi, ko te kohinga me te BBQs. He ngawari katoa, he tere hoki ki te hanga, ano!
01 o 03
White Soup Pupa - Sopa de Un Blanco Sopa de Ajo Blanco - Te paru maoa. (c) 2008 Lisa Sierra Ko te hupa koikoi maamae maamaa ko "sopa de ajo blanco" ko te hianga, engari he tino whakamahara. Ko te tikanga, ka poipoitia e nga hoa aroha karika mo nga ringa o te hupa i runga i etahi atu. He mea ngawari, tere, hauora hoki. Ahakoa he kirikiri, kahore he miraka! Ko nga memona e hoatu ana i tenei hupa i te kiko me te karaehe ma.
02 o 03
Gazpacho - Hepeti Toa Tomatohia Andalusian Gazpacho - Te hupa maimoana. (c) 2006 Lisa Sierra Raihana ki About.com Inc. Ko te "Gazpacho" he hauhautanga, he whakaoho me te kai reka ki te kai i te ra raumati wera. Kei te nuinga o te wa e kai ana te hupa i Andalusia, i te taha tonga o Spain, ka mahana, ka maroke te raumati katoa. Mahi i roto i te peihana hupa ranei i roto i te karaihe.
Ko Salmorejo he huka makariri, he karepe tōmato, he hua mai i Córdoba, Spain, a, he "cousin" a Gazpacho. I hangaia ki te tōmato, te taro, te hinu, te kāriki me te winika, he ataahua whero-karaihe te karaihe, he hupa raumati e tino ora ana. Whakapaia me te hamani Serrano Spanish me nga hua ka kohuatia.