Easy Duck Confit

He ahuareka, he ngawari tenei waahanga koroke ki te tikanga tuku iho. Ka whakaterehia nga waewae o te pakihi i te po, a ka paraurihia, ka tunuhia mo te 3 haora katoa.

He takahi poto poto tenei, engari ka puta mai nga waewae o te ngeru me te reka ki te hawhe o te wa. Mahihia te peke ki te tihi rīwai, rīwai tunu rānei.

He aha e hiahia ana koe

Pehea ki te Hanga

  1. Tuhia nga waewae o te pungarehu ki roto i tetahi rihi tunu papanga ranei. Me whakauru ki roto i te kore ohorere.
  2. I roto i te peihana iti, whakakotahi i te tote, te pepa, thyme, nga karepe tipu kapi, me nga rau kokoru. Hurihia nga waewae o te peke ki te ranunga katoa.
  3. Kapihia te rihi ki te takai kirihou me te pouaka pararani i te po, tae atu ki te 24 haora.
  4. A, no te mea kua rite koe ki te tunu i te peke, wera i te oumu ki te 325 ° F.
  5. Patua nga waewae me nga pepa pepa hei tango i tetahi houku nui. Kaua e horoi. Whakanohia nga waewae o te pungarehu, te taha kiri ki raro, i roto i te nui o te waahi he nui te wera o te oumu mo te wera reo. Kohuatia mo ratou mo te 8 ki te 10 meneti i tetahi taha, tae noa ki te parauri me te nui o te momona o te hinu. I roto i te 10-ki te 12-inihi rino rino, kia whai koe i te 1/4 inihi o te ngako. Tāpirihia te nui o te ngako ki te hiahia koe.
  1. Mena kaore te hiko i te haumaru i te raumati, kaore hoki i te nui ki te whakauru i nga waewae, nekehia nga waewae me te ngako ki te paraoa tunu kia nui noa atu. Ka hipoki i te hikaroi me te parai tunu ki te pepa. Kohuatia mo te 2 haora.
  2. Tangohia te pini me te haere tonu ki te tunu, me nga waewae tonu te kiri me te ngako ki runga ake, mo te 1/2 haora. Ringihia katoatia engari 1 punetēpu o te ngako me te tunu tunu, te taha kiri, mo tetahi atu meneti 30.

Mahi ki te tihi rīwai , rīwai tunu rānei.

Ka taea ano e koe

Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga)
Calories 764
Katoa te wai 64 g
Te momona 22 g
Ko te wai kore 29 g
Cholesterol 190 mg
Te konutai 715 mg
Ngā harotihāhā 1 g
Piri Kai 0 g
Pūmua 43 g
(Ko te kounga kairongo i runga i nga tohutao e tohua ana ma te whakamahi i te paatai ​​raraunga me te whakaaro hei whakatau.