Ko te manaaki i te kapa cocktail Hapanihi kua kore e maatau ake ki tenei rarangi o nga hiahia nui o te Iapani. Ko nga rihi e whakaatuhia ana he iti noa nga kai me te mea ngawari ki te whakarite. Ka miharo koe ki te waatea ka taea e koe te whakarite i enei rihi. Ka hohoro ka mohiotia koe ko te ope tino pai i te taone.
01 o te 08
Te Hokona Hokona Otsumami (Putea Beer Beer) mo te Beer me te ReakeIwi Pire Iwi (Otsumami). Whakaahua Ataata: Kaupapa me te kaha / Aflo / RF Images / Getty Images Ko nga kaiwhiwhi ngawari ki te mahi, ka hokona e nga toa nga paramanawa Japanese ki mua i te kohikohi hei whakauru i te pia me te waipiro. I te maakete Iapana o te takiwa ka kitea pea he waahi katoa i whakatapua ki nga paramanawa o te otsumami maroke. Ko enei paramanawa he tino reka me te ngawari, me te nuinga o te kai. Ko nga paramanawa momo ko te purapura o te tempura, ko te pīni matomato tunu, me te maroke kua maroke.
02 o te 08
Ingoa IngoaIngoa Ingoa. © Judy Ung Ka taea te whiwhia te ingoa o te ingoa o te mea kakara ki te ahua o te mea kaore e taea e te tangata. Ko te tipu ki te karika, te hinu haamame, me te Hukapani Haapani e whitu nga pepa tiihi (shichimi togarashi), te hinu chili (la-yu), me nga pepa tiihi whero maroke. Ka taea pea e koe te kite i nga purapura whakapaipai hou i te supermarket, i te maakete o nga kaihoko, i te maanatanga motuhake. Engari he uaua inaianei ki te kite i nga waahi i roto i te maha o nga toa me nga toa whare taonga.
Tuhinga o mua
Garlic Calamari Au GratinGarlic Calamari Au Gratin. Whakaahua Ataata: © Judy Ung Ko tenei carichy garlic karika ki gratin he rereke mai i te tihi kiripuaki-kirimana-kirimana i roto i te mea ka uruhia te calamari ki nga kongakonga pango reka. Ko te reka o te karika he mea whakamiharo ki te pia me te aha.
04 o te 08
Tuhinga o muaKari Konnyaku (Yam Cake). © Judy Ung Tata ki tetahi rihi me te wera, te kakara reka ranei, ka pai ki te pia tio te hukarere, ki te whakaaro , ki te whakainu i te inu waipiro. Ko te konnyaku tere tenei (te pakiaka rewera) he mea ngawari ki te whakarite me te tunu i nga meneti. He nui te ahua me te mea kakara mo te pupuhi i te haora o te hauora.
Tuhinga o mua
Kimchi NattoKimchi (Pīpeti Cabbage Pickles) me te Natto (Pīni Panuku) me Green Perilla Leaf. © Judy Ung Ko Natto, ko te pīni pīni paraoa, ka whakaarohia ko te whakamahana mo te riki, hei kai paraoa ranei mo te parakuihi, mo te paraoa o te po. Ko nga korero maia mai i te kimchi me te waatea o te pene a Korea kua taapirihia tenei raanei kimchi hei tino awhina ki te pia me te whakaaro .
06 o te 08
Te Kuki Kuki Teriyaki Nga UiTe Kuki Kuki Teriyaki Nga Ui. Whakaahua Ataata: © Hideki Ueha He pai tonu nga wings ki te pia me te waipiro, a ehara tenei i te rere ke mo nga kai Japanese. Me mahi nga parirau heihei mo te tuawhenua i roto i te kaitautoko poto, ka kite koe i te kahakore. Ahakoa e pai ana enei parirau ano he kai reka ki te pia, ka whakamatautauria koe ki te kai i te kai.
07 o te 08
He kowhi tiihi (Shoyu Tamago)He Toi Raina (Shoyu Tamago). Whakaahua Ataata: © Judy Ung Ko nga hua o te haroti kua waiho hei kai reka mo nga poutini bento Japanese ranei, hei tapatapahi mo te peihana o nga tangata. Ko enei hua e hanga ana i te nui o te kai me te otsumami mo te pia me te waatea mo te hauora. Ko te wahi tino pai ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mahi, ko te kohua nui o nga hua, ka tukuna ki roto ki te kowiri. Kia pai tenei tohutao.
08 o te 08
Pounamu Kai KounamuHe kaipupuri Pounamu Hapanihi ki te Moana Kai. © Hideki Ueha Ko te hihiri ko te kaihauturu o te tihi o te kaipoipoi o te kaimoana o te kaimoana kua oti te whakakakahu ki te raihi maamaa-a-maama me te tunu kia tae noa ki te tihi te parauri koura. He tere, he ngawari hoki tenei ki te whakarite, ma te whakamahi i te pokatata o nga kaimoana o te moana.