Ingoa India me te whakahua:
Ngafutu, ka kiia he peraff (ko te reo o te 'o' e kiia ana ko te waa)
Te ahua, te reka me te kakara:
Ko nga hua o te Saunf, ko te Fennel nga purapura maroke o te tipu Fennel. Ko te roa o te 4-8 mm te roa, me te ahua o te raihi raihi. Ka tae mai nga tae mai i te tae matomato ki te matomato me te tan, me te reka o te raihana - he reka me te iti rawa o te kaha me te kaha atu i te raihana raihana.
Te hoko mai:
Ka taea te hoko mai i nga purapura o te Fennel mai i te nuinga o nga piritika me nga otaota rongonui me nga toa kakara. Ma nga toa katoa a Inia e hoko. Ahakoa kei te wātea a Saunf i roto i nga tae mai i te matomato maramara ki te matomato, me te tan, ko te nuinga me te kounga pai o te purapura ko te nuinga o nga mea matomato. Ko nga momo 'Old' ka wewete i tenei tae hou i te wa. A, no te hoko i te Saunf, titiro mo te pupuhi, nga purapura kaore i te purapura me te kakara kakara. Whakaorangia nga Paepa i roto i te waatea, pouri atu i te ra i roto i te pouaka karaihe i te awatea ka rite te nuinga o nga mea kakara i te wa roa, me te pupuri i to kaha mo te wa nui atu ki te penapena i tenei ara. Kaua e pupuri i te Saununga mo te roa atu i te ono marama.
Whakamahia ana:
He maha nga whakamahinga o te Saunf i te tunu kai India. Ahakoa e whakamahia ana i roto i te momo purapura, ka karanga etahi rihi kia tunuhia nga purapura me te paura. Ko etahi Masalas matua (nga mea kakara) i te tunu kai India , pera i Paanch Phoran Masala , kei a Saunf tetahi o o ratou kai.
He maha nga whakamahinga o te Saunf i roto i te Tadka , i te waahi ranei o nga rihi me nga pihikete me nga tipu. Kei te whakaarohia ano hoki he kai reka me te mangai, a he maha nga mea i tunuhia i muri i te hakari o te 'mint'. Ka kohuatia nga Saunf me te kapi i roto i te wai, ka tukuna, ka hoatu ki nga pamere hei awhina-awhina!
Ngā meka whaihua:
- Ko nga purapura Fennel ko nga hua o te tipu Fennel!
- Kei te nuinga o nga wa e hoatu ana ki te whaea ngawari te whakanui ake i te papa.
- Ko India te kaihanga o te Otahu # 1 o te Saununga.
- Kaore nga pokaiha e ahuareka ki te tipu, na te tauhiuhi i te puehu fennel i roto i te rohe ka tino peia!