Ko nga pupusas he rihi tawhito mai i El Salvador e timata ana me nga tortilla tira e tino whakakiia ana ki te tiihi ( pupusas de queso ), pini, me / te Salicadoran-style chicharrón (he pai te poaka whenua). E toru nga tipu e toru ana te whakakii.
Me tino horoi koe i ou ringa me te maka atu i to pona me te maripi i te kai i ou whare me te mea kei te kai tonu me o ringaringa. Kia tupato, engari he tino wera rawa te whakaki i roto i nga tortillas witi, ka mahi tonu.
Mena kei te uaua koe ki te kimi i te tiihi hītori tuku iho, kaua e haehae. Ka taea e koe te whakakapi ki etahi atu momo karepe, ara ko Monterey Jack me mozzarella te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 3 kapu ana harina (paraoa witi mo te hanga tortillas)
- 1 1/2 kapu wai mahana
- 1/2 tīpune tote (he kōwhiringa)
- 1 te keke kopero (te tīhi Salvadoran ranei te whakahou i te queso fresco, te mozzarella me te tiihi a te kaiamu)
- 1/2 kapu
- te pīni pango (kōwhiringa)
- 1 kapu
- chicharrón (kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te oko nui, whakaranuhia te harina ki te wai me te tote, me te whakaoho pai. Tāpirihia atu he wai ake ka hiahiatia ki te tiki i te paraoa pokepoke ngoikore e kore e pakaru i nga taha o te taha ka pakaruhia.
- Tukua te paraoa pokepoke, ka hipoki ki te takai kirihou, mo te 15 meneti.
- Mena te whakamahi i nga pini paraihe, waiho i roto i te kaihanga hinu, i te tukatuka kai me te tukanga tae noa ki te maeneene. Me mahi ano ki te poaka - kia rite te rite ki te whakapiri.
- Wahia te paraoa pokepoke ki nga wahi e 6. Kohia te hinu ki te hinu paraoa ki te pupuri i te pokepoke mai i te piri ki a ratou (he iti noa te hinu hinu hua e mahi). Whakamahia te paraoa pokepoke i ia mema, ka hanga i roto i te pōro.
- Te whakakii i te waahanga i roto i te waahanga, me te pokepoke i te paraoa pokepoke i te whakakii ki te hiri.
- Whakamahia te perero ki roto i te kōpae, me te 1/4 inihi te matotoru, kia tupato ki te whakaki i te tihi mai i nga taha (ka taea te mahi iti).
- Whakakotitia he iti rawa o te hinu i runga i te mata o te rawe taimaha ( he pai te mahi o te rino ). Whakawerahia te raupapa hiko i runga i te wera wera, me te whakanoho i nga whare i roto i te skillet.
- Ina he parauri te kowhatu ki tetahi taha, ka rite ki te tortilla ka tae mai ki te wera, ka hurihia kia tika (mo te 2 ki te 3 meneti i ia taha). Tangohia i te wera me te mahi mahana ki te taha o te papapa kāpeti ( curtido ) me te ranu tōmato ( salsa roja ).
Pupusas vs. Arepas
Ahakoa he rite nga pupunana , ko te paraoa pokepoke mo nga pupusas ka hangaia ki te witi kaore i te tukuna (ko te maama) , e hoatu ana ki a ratou te ahua o te tipu o te witi kainora a tortillas me nga tamales .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 2131 |
| Katoa te wai | 54 g |
| Te momona | 27 g |
| Ko te wai kore | 15 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Te konutai | 1,942 mg |
| Ngā harotihāhā | 347 g |
| Piri Kai | 47 g |
| Pūmua | 84 g |