Mehemea kaore he tino raruraru, kaore i te rongohia tetahi pudding kahore he putea i te UK. Ko te pudding and custard he tika tonu, pai, Pakeha.
Ko Custard te hoa pai mo nga puddings a Peretana me nga kai reka me te ranu parepare, me te mea e mohiotia ana, he mea ngawari ki te hanga. Ma tenei tohutao i roto i to taatau, kaore koe e hiahia ki te hoko atu i te kapi kapi ranei i tetahi atu putea.
He aha e hiahia ana koe
- 5 oona / 150 ml te waiu (he pai tonu te ngako, engari 2% ka mahi)
- 8 1/2 oha / 250 ml te taimaha taimaha
- 2 ounces / 55 g superfine te huka (huka huka)
- 6 huinga hua manu (he pai noa-awhe)
- 1 poaka vanilla (wehea me nga purapura ka tangohia)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia te waiu, te kirīmi, me te 1 tīpune o te huka i roto i te kapi-taimaha. Kawea mai ki a ia kia ngawari ngawari, ka huri i te wera ki tona taangata iti.
- I roto i te peihana whakamahana nui, waiho te toenga o te huka me te huka hua me te whiu ki te ringa, ki te hiko hiko ranei tae noa ki te marama, te kirikiri, me te kowhai kowhai i te kara.
- Ahakoa te wiriweti tonu, ka ngata te waiu me te kirimana i roto i te ranunga hua.
- Whakanuihia te ranu muru i roto i te tatari pai, ka hoki mai ki roto i te tipu, me te whakauru i nga purapura pīni vanilla.
- I runga ake i te wera iti, me whakaoho tonu kia tae te wa ka timata te pihi ki te pupuhi. He mea nui kaore koe e ngana ki te tere ake i tenei tukanga ma te whakatairanga i te wera no te mea kei te rere koe i te tipu o te ranu, me te kino atu, ka wera.
- Kia maroke, tango atu i te wera ka haere ano i roto i te tatari. Kua rite taau ranu.
Tuhipoka: Kaua e raruraru i te ranu pihikete me te kirimini purapura , e mohiotia ana ano he pâtissière cream. He nui rawa atu te pounamu o te purapura me te whakamahi i nga purati matapihi, ehara i te mea hei ringihia te ranu hei pare.
Te rerekētanga
- Ko te Paara o te Brandy Custard: Ka takarohia te kirikiri matapihi i te Kirihimete i te wa e honoa ana ki te putea Kirihimete . He maha nga tipu e mahi ana ki te pudding, engari he waahi rongonui tonu te waahi. Ma te whakamahi i tenei tohutao, i te pito rawa o te tunu me te kape i roto i te tatari, me whakaoho i roto i te 6 punetēpu (he reka ranei) o te kounga pai. Kaore i te tūtohutia hei mahi i te ranu miraka ki nga tamariki.