Ko te Kabocha Tempura he mea ahuareka o te kaboka kapihia te kapeka ka tohua ki roto i te puoro marama me te parai kia tino pai. Ko te nuinga o te mahi ki te tote, te ranu ranei.
Kei te nuinga o nga wa ka whakauruhia a Kabocha Tempura i roto i te waahi o te huawhenua me te tipu o te purapura e kitea ana i runga i nga menus o nga wharekai a Iapana. Engari, i te wa o te waahi kabocha i te waa, ko te tauraha tempura i runga i a ia ano e kii ai i te hiahia nui.
He aha e hiahia ana koe
- 8-10 kabocha (kikokore, tapatapahi)
- 1 hua manu
- 1/4 kapu reta potato
- 3/4 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 1 kapu wai (huka makariri)
- 2 tbsp. te hinu canola (he hinu huawhenua mo te parai)
- Te tote ki te reka
- Kōwhiringa: tempura
- te pihikete i te ranu (te whakamahi ranei i te bottled mentsuyu, te wahanga tawhito mo te ranu noodle multipurpose, mo te pai.)
Pehea ki te Hanga
- Mena kei te whakamahere koe ki te whakamahi i te ranu pihikete mo te tempura kabocha, kaore i te tote, te tuatahi o te ranu. Kae ranei, whakamahi tika i te peeke mentsuyu ranei, ki te mea kua whakawhäitihia, kia kaha ki te wai kia rite ki te tohutohu ki te pounamu.
- Horoi te kabocha. Ko te huarahi tinowari ki te tapahi i te karapu kabocha katoa, ko te whakaheke i te raro me te tuatahi, ki te hanga i tetahi papa papatahi i raro mo te pumau, me nga whakauru whakauru ki te tapahi ki te kabocha. Tangohia nga purapura me nga whenu pupuhi mai i te waro o roto, me te maka.
- Mawehe atu i te kiri, ka werohia kia 8 ki te 10 nga wahi o te kabocha. Kia kotahi me te 1/4 iniha te roa o ia mema. Ko te whakakore i te paukena, ko te tere ka tunu. Whakatakotohia.
- I roto i te peihana iti, whakakotahi i te hua manu, te paraoa, te rewa potato me te wai makariri. Ko te kī ki te tempura e kaha ana ki te whakarite kia tino makariri te wai. TE WHAKAITI: Whakamātauhia te waihono i te wai i mua i te tipu o te kabocha ki roto i te paraoa, a, kua oti te hinu mo te parai.
- He hinu hinu i roto i te parai iti. 375 degrees Fahrenheit.
- Hoatuhia he tipu o te kapu o te kabocha ki te batura tempura, ka waiho i roto i te hinu wera. Tukua ki ia kiore kia tunu mo te 2 meneti kia ngawari. He pai rawa kia kaua e kohia te kohua o te hinu ma te whakaiti i te maha o nga kabocha ki nga 3 ki te 4 nga wahi.
- Mahi tonu ki te tote, ki te tempura ranei.
He Korero Ano:
Ko te batura batter mo tenei tohutao ko te ranunga o te rewa potato me te paraoa o te kaupapa. Ko te toenga o te hika potato he whakamarama i te parapara i runga i etahi atu tohutoro purapura temura e 100% te paraoa. Ko te kī ki te whakapiri i te tempura, ko te whakamahinga o te wai matao makariri mo te wai mahana. Ka maha nga wa ka whakaurua e ahau nga poraka huka ki te wai me te wero i a ratau i mua i te ine i te wai ki roto i te purapura temura.
Me mohio ko te hinu mo te paraihe kei runga i te wera nui o te wera i te 375 tohu Paerewa Fahrenheit mo nga tikanga paraihe pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Te konutai | 454 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 4 g |