Ko nga Gougeres he mea reka, he iti te tiihi tīhi. He mea tino rongonui ki nga hakari whakanui a Bastille me te maamaa e kai ana ki te aperitif Pastis.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu wai
- 8 pata punetēpu (ka tapahia ki nga tapahi ½-inihi)
- 1/2 tīpune tote
- 1 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 4 hua nui
- 1 1/2 tīhi tīhi (Gruyere, heu)
- 3 tīhi punetēpu (Parmesan, ka kohia)
- 1/8 tīpune nutmeg (kua tunuhia)
- 1/4 tīpune pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 375 nga nekehanga me te raina 2 panete tunu ki te pepa pepa.
- I roto i te kohua nui, kawe mai i te wai, te pata, me te tote ki te tere, te whewhe hurihuri. Kia mohio kua ngohe nga pata katoa, ka tohua he paraoa.
- Whakanuia te ranunga mo te 20-30 hēkona, kia puta mai he pōro paraoa pokepoke, ka tīmata ki te tihi atu i nga taha o te parai.
- Whakaitihia te wera ki te wera iti me te tunu, whakaoho, mo te 90 hēkona. Tangohia i te wera, ka wehea mo te 5 meneti.
- Patupatua ki nga hua, kotahi i te wa, me nga karepe me nga waatea.
- Whakanohoia nga tīpune ki te tapena tunu tunu 1 inihi. Kohuatia, panui hurihuri i waenganui, mo te 25-30 meneti. Ka mahia nga mahinga mo te mea he parauri parauri te parauri me te puhoi.
- Mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 240 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Te konutai | 302 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 9 g |