Ko te ranu raumati a Texas-style he mea whakauru ngaro i roto i tenei ngawari, he nui te reka o te poaka i poakahia. Ka taea te kai paraoa, me nga rihi taha, ka waiho ranei i tetahi papa rahi ranei te pupuhi slider mo te kaweti tiihi.
Ina tunua i roto i te kaipatuhi poto, ko te whakarite i tenei poaka whatu he mahanga. Me tino mohio kei te whakamahi koe i te tapahi tika o te poaka , he maha hoki. Kaore koe e hiahia ana ki te whakamahi i te miraka poaka, te kiri poaka, te hiu hamani mo tenei. Engari, ko te pokohiwi poaka, e mohiotia ana ko te poaka, ko te Boston Butt, e hanga ana i te poaka pai rawa o Texas.
Ko te pokohiwi, ko te pene ranei ehara i te tua o te kararehe, ahakoa - ko te putea o te poaka te tikanga. Ko te pokohiwi potae kei te tunuhia, kua maroke ranei. E ai ki tera, he mea nui hoki mo te tunu tere, mo te tipu ranei, ko te pehea te hanga o te poaka i te poaka. Ko te nuinga o te putea poaka e hokona ana i te 5-10-pauna i tunua ki te toa.
Ko te take mo te whiriwhiri i tenei tapahi o te poaka he mea no te mea he tunu - me te mimiti - i muri i te tunu roa me te poto i roto i te tunu parakihi. Kia oti te tunu kai, ka tohaina e koe me nga toka e rua, a ka tino pai te makawe poaka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 riki nui (te tapatapahi)
- 1 te pokohiwi poaka poaka me te poaka poaka (3 ki te 4 pauna)
- Te tote me te pepa pepa pango hou
- 1 tīpune te paura
- 2 punetēpu pata
- 1/4 kapu riki (tapatapahi rawa)
- 1 tīpune kāriki (minced)
- 1 1/2 kapu
- ketchup
- 1/3 kapu wai rēmana
- 1/2 kapu huka parauri
- 1 punetēpu molasses
- 1/4 kapu Herea Worcestershire
- 1 punetēpu He pua nani Creole ranei he pua nani
- 1/4 tīpune pepa pango (whenua hou)
- 1/2 tīpune paku whero whero
Pehea ki te Hanga
- Whakariteritehia te aniana riki i roto i te kaitautoa poto . Ki runga ki te tunu poaka (ka wewetehia), ka tauhiuhia ki te tote, te pepa me te paura.
- Hokihia me te tunu mo te 8 ki te 10 haora, tae noa ki te iti o te ngawari ki te muru.
- I tenei wa, i roto i te puia i runga i te wera reo, whakarewa i te pata. Tāpirihia te riki tapatapahi me te tipuhia kia tae noa ki te whakawhiti te riki.
- Tāpirihia te karika me te peke mo te 2 meneti te roa.
- Tāpirihia te ketchup, te wai rēmana, te huka parauri, te miraka, te ranu Worcestershire, te pua nani, te 1/4 tīpune pepa pango, me te 1/2 tīpune o te pepa whero. Hei pupuri i nga waahi ki te iti rawa, ka hipoki ki te mata o te matapihi, ka hipoki ranei ki te taupoki. Kawea mai ki te whakaiti me te mahi tonu mo te 10 meneti.
- Tangohia te pokohiwi poaka tunu me te whakanoho ki runga i te poari poari ranei i roto i te peihana nui. Hokihia me te maka i nga momona me nga wai nui. Hokihia te poaka haea ki te pihikete poto me etahi o te ranu mai i te tuna. Hokihia me te tunu i te waahi iti mo te 30 meneti ki te 1 haora.
- Mahihia te paraihekai poaka i runga i nga roopu roopu me te toenga i te taha. Tāpirihia he poroporo me te poro pihikete, me o koutou taha tino pai.
Ka taea ano e koe
Ko te Top 14 Whakamaroki Tohu Toka Whakairo
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 564 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Te konutai | 708 mg |
| Ngā harotihāhā | 33 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 45 g |