Ko te Moo Goo Gai Pan he painga kaikai Amerika-Hainamana rongonui. Ko Moo Goo te tikanga o te mushroom, ko te tikanga a Gai ko te heihei, ko te Pan he mea poro ki Cantonese. Ko te huarahi tino maatau ki te whakamarama i tenei rihi ko te "heihei me te mushroom".
I tua atu i te harore, ka taea hoki e koe te whakamahi i nga pounamu hukarere, nga wana wahie, nga pounamu wai, me te kāpeti Hainamana ranei, me nga mea katoa ki te haere mai ki tenei rihi ahuareka me te ngawari. Mena kei te kitea e koe nga pounamu hukarere, nga potae bamboo me nga putea wai he uaua ki te kimi i to waahi taone o Haina, ka tukuna e koe etahi atu huawhenua me etahi momo huawhenua. Ka taea e enei te whakauru i te broccoli, te kāreti, me te momo pepa.
Ko tenei rihi ano he kaihoroi tere wiki i te wiki, no te mea he maha nga momo huawhenua kei roto ia koe, a ka whiwhi koe i to hua mai i nga uwha heihei. He tere tere tenei ki te hanga me te reka ano kia taea e koe te tunu i tenei rihi, mahi ki te raihi tunu, ka whiwhi koe i nga kai pai katoa e hiahia ana koe. He mea tino reka ano hoki te hanga hei taputapu tere tere mo koe me to whanau.
Ina mohio ahau kei te haere mai a wiki mo te wiki, ka ata whakaarohia e au nga maakainga me nga kai mo te wiki i mua. Ka maha au ka hoko i te uma o te uma, ka miihia me te waipoena ka rongoa i te heihei i roto i nga pouaka kaore e taea te hoko, me te pekepeke kape. Na i te ra i mua i taku hiahia ki te tunu i tetahi rihi, ka tangohia e ahau tetahi wahi o te heihei i roto i te pouakarani i mua i taku moe me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao kua rite mo te tunu i te ra e whai ake nei.
Na, ka tae mai au ki te kainga, ko nga mea katoa e hiahiatia ana e ahau ka hoki mai ki te kainga, ko te tunu raihi noa i te raihi raihi, te whakarite i etahi harore me etahi atu huawhenua e hiahia ana ahau ki te tunu i tenei rihi, ka rite te hakari ki te 20 meneti. Na roto i te whakarite i te kai i tenei ara, ahakoa he pihei pi, he mīti, he aha ranei, ka tino rite te kai o te kai.
Ko tetahi atu tunu tunu mo nga tunu-parai. Mena kaore koe e hiahia ana ki te whakamahi i te hinu tunu i te wa e whakaoho koe i to kai, hoko koe he wok. Ka whakamahia e te wokore kore-rakau te hinu iti noa iho ka tunu koe i te parai.
Ka taea e koe te kimi atu i etahi tohutohu tunu tunu-paraoa i roto i te tuhinga: Hainamana Pakari-Fry Tips . Ki te hiahia koe ki te mohio he aha te ahua o te hinu e pai ana mo te tunu-parauri ka taea e koe te tirotiro i te tuhinga: He aha te momo o te hinu Me whakamahi koe mo te Hiko
Whakatikahia e Liv Wan
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 te pauna koreera, te poaka heihei kore
- 1 kapu harore maoro hou
- 1/2 kapu kapu wana
- 1/2 kapu pounamu wai
- 2 poro pihikete
- 1 karihi karika
- Te maama mo nga uwha heihei:
- 2 punetēpu
- te kowhiri maramara marama
- 1 punetēpu
- te raihi raihi maroke ranei
- He torutoru pounamu
- hinu haamama
- 1 punetēpu paraoa witi
- 1 tīpune wai
- Te ranu:
- 1/2 kapu heihei
- 2 te punetēpu maimoana
- 1 tīpune te noho tonu te huka me te huka
- 1 punetēpu kānga
- 2 te hinu punetēpu (he mea e hiahiatia ana mo te whakaoho-parai)
Pehea ki te Hanga
Ngā tukanga:
- Tapahia te kiri heihei ki nga poro kikokore. Tāpirihia te wai whakapūkara i roto i te raupapa ka tukuna, ka whakawhānui i te paraoa witi. Whakamahia te heihei mo te 15 meneti.
- Ahakoa kei te kohua te heihei, me whakarite nga huawhenua. Mukua te horoi o te mimiti ki te kakahu tahuna me te tapahia ki nga poro kikokore. Tapahia nga wana a te bamboo tipu me nga putea wai hei tango i tetahi reka iti me te kapi.
- Te tihi me te tapatapahi i te kiko me te kiri, ka mimiti i te koroka karika.
- Tāpirihia nga kai katoa i roto i te peihana iti, me te uru pai, waiho atu.
- Heat wok, ka tapiritia he hinu tunu ka whakapiri i te heihei me te whakaoho kia tae noa ki te huri i te tae ka tata te tunu. Tangohia me te wehe.
- Tāpirihia he hinu hinu punetēpu. Tāpirihia te karika me te pakihi me te whakaoho-poto. Tāpirihia te harore me te paraiho mo etahi hēkona, ka whakauruhia nga wana wahie me nga pounamu wai. Whakaorangia te poto. Homai te ranu he whakaoho tere. Whakaorangia te poto. Murihia te tunu i te ranu i roto i te wok me te uru ki nga huawhenua me te tunu i te ranu tae noa ki te mea kua maroke.
- Hokihia te heihei ki te wok. Whakahui tahi me te mahi wera.
- Ka taea hoki te whakamahi i te hupa heihei. Me kawe noa mai ki te whewhe, tohaina he raihi raihi mo te tiihi, ka waiho hei whakakore mo te 5 meneti.
- Ko tetahi atu rerekētanga ko te kohuatia o te harore i roto i te hupa heihei i mua i te paraihe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Te konutai | 1,208 mg |
| Ngā harotihāhā | 41 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 30 g |