Ko enei Sticks Eggplant Crispy e whakatenatenahia ana e nga tangata e mahi ana i Galatoire i New Orleans, he whare pai o te kainga o New Orleans. Ka tino pai rawa te whakapaipai o te huka i te huka, engari he tino reka ano hoki. Ko te maturuturu o te ranu wera me te puehu o te huka hinu kakara e whakaputa mai i te reka o te tipu o te eggplant. Whakamātauhia ēnei, ka mōhio koe he aha te take o mua (kei te korero matou i nga tau 1800 me mua), ko te nuinga o nga tangata i whakakororia i o raatau.
Kei te rapu i tetahi mea iti noa? Whakamātauhia ēnei Sticks Eggplant .
He tuhipoka mo te whakatipu i te eggplant: He maha nga tohutao e kii ana ki te tipu salting ki te whakaputa i tetahi kawa (ka nui atu te kawa o nga tipu o te tipu i nga tamariki iti, ngawari ake). Na roto i te tarai i nga rakau, ara, ka tohatoha i roto i te wai tote mo te iti, ka tohua e koe te kawa me te awhina i te eggplant kia mau i te wa e tunu ana koe mai i te mea kaore koe i te whakaputa i te wai, ano, ko te ara e tika ana te tote.
He aha e hiahia ana koe
- 2
- huawhenua
- 2 punetēpu me te 1/2 tīpune tote
- 1 kapu paraoa
- 2
- hua
- 3 kapu taro paraoa hou ranei pango
- 1 kapu hinu mo te parai
- Te papaa o Tabasco me etahi atu wera wera
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga eggplants, te whakakore i nga pito o te kakau. Tapahia nga eggplants ki te 1/2-inihi whanui. Ka taea e koe te peera, ki te hiahia koe. Ko etahi ka kite i te uaua o te eggplant ka piki atu i etahi atu, na ko koe te whiriwhiri.
- Whakakīhia 2 punetēpu o te tote i roto i te peihana nui o te wai. Kohia te eggplant i roto i te wai tote mo te 30 meneti - te whakamahi i te kohua me te paraihe e uru ana ki roto i te rihi o te peihana hei awhina i te tipu o te eggplant i raro i te paraoa.
- I tenei wa, tautuhi i to tautuhi kai. Whakanohia te paraoa me te toenga 1/2 tīpune te tote i roto i te peihana nui, te putea kirihou nui ranei, me te whakakotahi. Hangia nga hua ki te 2 punetēpu o te wai i roto i te peihana nui. Whakanohia te paraoa taro ranei panuku i roto i tetahi atu oko nui ranei he putea kirihou nui. Whakanohia ki runga i te papaarangi me etahi atu mahi mahi i taua raupapa, ki maui ki te taha matau ka tika koe.
- He 1/2 inihi o te hinu i roto i te kohua nui, i te whanui me te hohonu o te paraihe ki te 375F. Mena kaore koe i te werawera, whakamahia te kakau o te koko rakau hei tohu i te mahana o te hinu: whakauru i roto i te hinu; Ko te hinu e tere ana te mimiti i te taha o te kakau, ki te kore, kaore te hinu e wera rawa, ki te pupuhi tonu i te hinu, he wera rawa.
- Tapahia te eggplant me te whakamaroketia ano ki nga taera pepa, ki te taerahini maoa ranei.
- Hoatu te eggplant i roto i te paraoa. Kohia e ia ki te whakapaipai i nga rakau.
- Whakaarahia nga rakau mai i te paraoa, mahia te paraoa o te paraoa ki a koe. Whakamahia te eggplant tipu i roto i te ranunga hua. Tuku kia tae noa ki te tipu o te eggplant ki te hua manu. Whakaarahia te peke, ka waiho nga hua o te hua o te hua manu ki waho i te eggplant ka rite ki a koe, ka waiho ki roto i te paraoa taro, Katia te putea kirihou, ka nekehia te tipu i roto i nga kongakonga, tae noa ki te pai o nga rakau o te eggplant ki te pakaru.
- Kohuatia te eggplant i roto i te puranga (kaua e whakaekea te paraharaha) tae noa ki te parauri i nga taha katoa, mo te 4 meneti mo te puranga. Whakanohoia te eggplant i runga i te rakau hauora ranei i runga i nga papa o te pepa pepa. Mahi maamaa ki a Tabasco me te huka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 544 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Te konutai | 1,008 mg |
| Ngā harotihāhā | 93 g |
| Piri Kai | 14 g |
| Pūmua | 20 g |